蛏子干怎么做好食。海鲜蛏子粥、蛏子瘦肉粥、粉丝蒸蛏子、海鲜粥。炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋，放蒸蒸屉上蒸20分钟至熟备用，下把煮熟的蛏子干资金投进，蛏子洗净泥沙，用盐、酒、葱姜末煨拌，沾匀面粉的蛏子；提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，蒜末、姜片炒香，蛏子翻炒，干辣椒同炒，翻炒至蛏子壳开。
蛏子干怎么做好食
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蛏子干用清小水泡半小时后，清洗一下来尘土细沙，立刻 放蒸蒸屉上蒸20分钟至熟备用。生姜切成片，葱切葱段，蒜头削皮。锅中放3匙油，烧到7成热情状 下把煮熟的蛏子干资金投进 略微炒炸2分钟，捞起来预留。
蛏干，是蛏肉做的干制品，非常有营养，而且肉比较好食 ，蛋白比较多，像很多药材书都有提到过蛏子的要用，食用可解胸闷，虚损之类的病症。配料 蛏干150克，红辣椒干少许。
蛏子的食 法
蛏子洗净泥沙，沥干水分后，放进 碗内，用盐、酒、葱姜末煨拌，都沾上面粉。瓷碗内，打进 鸡蛋，抽打起泡后，放进 沾匀面粉的蛏子。
蛏子的食 法如下：提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干；炒锅烧热，倒进 油，放进 蒜末、姜片炒香；倒进 蛏子翻炒，加进 干辣椒同炒；翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。
爆炒蛏子 【素材 】蛏子500克、香葱1根、生姜5克、黄酒1茶匙、酱油1汤匙、油适量 【做法】将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净(吐净沙须耐烦 等待)，生姜切丝，香葱切段备用。热锅中进 冷油，炒香姜丝和香葱段。
蛏子怎么做好食 葱姜蛏子： 将蛏子洗净，放进 盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。锅中加进 清水，放姜片、料酒，投进 焯水，至蛏子开口立刻 捞出。香葱洗净切寸段，姜切片。
圣子海鲜怎么做好食
麻辣炒蛏子主料：蛏子400 辅料：桂皮1块、八角3粒、草果1颗、豆豉15g、生姜15g、大蒜20g、香葱20g、料酒20g、生抽20g、蚝油15g。
蒜蓉粉丝蒸蛏子 主料：蛏子500g、粉丝1把 辅料：蒸鱼豉油适量、大蒜少许、糖一小勺、葱花少许、姜片几片 粉丝用开水泡软。大蒜切末 先把粉丝放进 盘底，之后放进 洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。
可以爆炒蛏王肉。素材 预备 ：蛏王肉250g，姜1块，黄椒1个，生抽1勺，酱油1勺，蚝油1勺。爆炒蛏王肉的做法：步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。