青椒切窄条。葱姜蒜切碎。茄子三根、猪肉100克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量，好茄子、猪肉、盐、酱油、生粉、花生油，先把茄子放在水龙头下洗干净。红萝卜用水洗净。茄子2条、柿子椒1个、西红柿1个、蒜4瓣、食盐适量、白糖适量、花生油适量。大蒜若干一部分切片，将其切丝，2、东北烧茄子的做法步骤 1 茄子、青椒洗涤干净。3、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
做法,东北烧茄子怎么做好食 ,东北烧茄子的家常做法
1、做法 茄子往 皮，对半切两次，改刀成滚刀片；青椒切窄条，肉剁成末，葱姜蒜切碎。用大量淀粉加一个鸡蛋，加水混合成浓稠的淀粉糊。
2、食材：茄子三根、猪肉100克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。预备 好茄子、猪肉、盐、酱油、生粉、花生油。先把茄子放在水龙头下洗干净，用刀切掉茄子蒂，这部分一般比较硬，再用削皮器把茄子往 皮。
3、茄子用水清洗干净，切成块，放进 一匙儿盐，腌制10分钟。02 五花肉切成片。青尖椒，红萝卜用水洗净，切成片，备用。03 葱，姜切丝，蒜切片。
4、食材：茄子2条、柿子椒1个、西红柿1个、蒜4瓣、食盐适量、白糖适量、花生油适量。茄子洗净切滚刀块后，均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。
烧茄子是东北的一道硬菜,怎样才能做出正宗的东北烧茄子?
1、将长茄子削皮切成长条。将茄条腌制30分钟，可使其不易食 油。洗净青椒，将其切丝。洗净胡萝卜，将其切丝。葱、姜切丝，蒜切片。锅内放进 较多油，小火烧热。油温热下茄子慢慢炸。
2、东北烧茄子的做法步骤 1 茄子、青椒洗涤干净，往 头。2 猪肥瘦肉。3 甜面酱、蒜、大料。4 将茄子放进 容器中。5 加干面粉粉搅拌，这样下油炸，不会吸附太多的油。6 青椒切小块，猪肉切薄片。
3、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少食 油。
4、圆茄子一个，青椒一个，西红柿一个，茄子用淡盐水泡一下，洗干净，这样就不用往 皮了，因为茄子皮很有营养哦。调料汁备用：生抽、醋、白糖，可能 1：1：1的比例即可，加适量水、盐和少许淀粉搅匀调成料汁。
5、放胡椒粉炝锅。再放进 葱姜蒜煸炒出香味。放进 酱油，蚝油，醋和尖椒煸炒。1再放进 适量的水和以水调好的淀粉。1出了粘稠的酱汁后放进 茄子块煸炒。1熟了出锅。外酥内软的东北烧茄子做好了。
怎样做出一道正宗的东北烧茄子?
将长茄子削皮切成长条。将茄条腌制30分钟，可使其不易食 油。洗净青椒，将其切丝。洗净胡萝卜，将其切丝。葱、姜切丝，蒜切片。锅内放进 较多油，小火烧热。油温热下茄子慢慢炸。
素材 ：主料：茄子500克、肉馅50克；辅料：大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根，豆瓣酱1大匙，盐、糖各半小匙，酱油1小匙。做法：把茄子洗净往 掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
茄子用水清洗干净，切成块，放进 一匙儿盐，腌制10分钟。02 五花肉切成片。青尖椒，红萝卜用水洗净，切成片，备用。03 葱，姜切丝，蒜切片。