主料小鱼500g 辅料油适量盐适量步骤1.小鱼洗净，放适量的油4.油温五成热时，放腌制好的小鱼炸5.炸制金黄色，反面再炸制金黄色6.炸好就，鲈鱼两面划上花刀3.在鱼身两面抹上少量酒往腥，不用太多4.在鱼身的花刀口放上姜片，上面展上葱段和姜丝，鱼放在葱段上面5.锅里烧开一锅水，放进鲈鱼6.大火蒸5分钟，出锅7.把鱼身上和碟子上的姜葱夹掉，倒掉碟子里的汤汁8.在鱼身上面展上葱丝和红椒9.另起一小锅。
热热的味道中省油版炸鱼怎么做？
主料小鱼500g 辅料油适量盐适量步骤1.小鱼洗净，控干水分2.放盐拌匀，腌制1 小时3.锅烧热，放适量的油4.油温五成热时，放腌制好的小鱼炸5.炸制金黄色，反面再炸制金黄色6.炸好就，装盘慢慢享用。
热热的味道鲈鱼怎么做的？
食材用料：鲈鱼1条相克食物 生姜一大块相克食物葱2棵相克食物 酒大喜大鲜味汁 橄榄油小红椒菜谱做法：
1.鲈鱼往内脏、鱼鳃，清洗干净2.生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀3.在鱼身两面抹上少量酒往腥，不用太多4.在鱼身的花刀口放上姜片，上面展上葱段和姜丝，碟子上展葱段，鱼放在葱段上面5.锅里烧开一锅水，放进鲈鱼6.大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，出锅7.把鱼身上和碟子上的姜葱夹掉，倒掉碟子里的汤汁8.在鱼身上面展上葱丝和红椒9.另起一小锅，倒进1大勺子的橄榄油，烧热10.倒进大喜大鲜味汁，小火烧开11.趁热把煮滚的热油鲜味汁淋在鱼身上12.趁热食，冷了就不好食啦
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