家常凉拌藕片怎么做凉拌藕片的做法：把姜蒜切碎，干辣椒切段。藕片下锅：捞出放进凉水里过凉。香葱切小圈，姜切碎。切好后浸泡在白醋水中。把藕片放进开水锅焯烫一遍。适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子：一盘凉拌藕片，将洗净的鲜藕切薄片，一分钟捞出藕片放进，放调料拌匀，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。然后尽可能地切成薄薄的藕片。切成片用开水烫一下。
家常凉拌藕片怎么做凉拌藕片的做法
凉拌藕做法如下：青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，藕片100克，蒜20克。把姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒进 清水。
做法如下：藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。锅里放进 适量清水烧开，滴进 几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长。
步骤：预备 素材 。干辣椒提前用热水泡软。不锈钢锅倒进 纯净水，藕往 皮洗净，切成片。不等水开，藕片下锅。水热后藕片由白色变半透明，立刻 捞出放进凉水里过凉。辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎。
拌藕片怎么拌
1、做法如下：藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。锅里放进 适量清水烧开，滴进 几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长。
2、加进 切好的小米椒、葱、蒜，然后加进 适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子，然后搅拌均匀。装盘即可。一盘凉拌藕片，必须具备两个条件，一是白，二是脆，只有这样才能看着有食欲，食 起来美味。
3、鲜藕往 皮洗净。将洗净的鲜藕切薄片。放进 开水煮可能 一分钟捞出藕片放进 冰水中浸泡。放调料拌匀。做法：莲藕往 皮切薄片，进 开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒进 姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。
4、抉择 两端完好的9孔脆藕，先把莲藕表面的泥土清洗干净，然后往 掉莲藕的两端藕节处。用刮皮刀轻轻地刮往 莲藕的外皮，然后尽可能地切成薄薄的藕片，藕片切得越薄，凉拌的时候越轻易 进 味儿。
5、将莲藕洗干净，削往 皮，切成片用开水烫一下，控往 水分，装进 盘内。共17张 各式凉拌藕片 在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加进 酱油、精盐、味精、拌匀即成。
莲藕凉拌怎么做好食 诀窍
1、把藕、芹菜切成片，胡萝卜切成丝。胡萝卜用少许的盐腌五分钟。锅中水烧开放进 藕和芹菜，煮开30秒钟。捞出进 盐、鸡精。放进 有胡萝卜的碗中拌匀装盘，即可。做法二 将莲藕往 皮洗净，切成薄片。
2、莲藕凉拌怎么做好食 诀窍 3 第一：选藕；凉拌藕片抉择 藕很重要，一般要抉择 九孔藕，这种藕比较脆嫩爽口，凉拌好食 。第二：清洗；莲藕要切成薄片以后，不要切得太厚了，焯水的时间就会缩短，藕片能更好地保持清脆清爽的口感。
3、预备 食材如下图所示。藕切成片如下图所示。配菜切好如下图所示。锅内加进 油，倒进 蒜末爆香如下图所示。加进 藕片翻炒2分钟如下图所示。
4、步骤：预备 素材 。干辣椒提前用热水泡软。不锈钢锅倒进 纯净水，藕往 皮洗净，切成片。不等水开，藕片下锅。水热后藕片由白色变半透明，立刻 捞出放进凉水里过凉。辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎。
5、凉拌藕怎么做好食 原料：藕1节，蒜1小块。另用到酱油、芝麻油、醋、糖、油辣子 预备 素材 ：藕1节，蒜1小块。另用到酱油、芝麻油、醋、糖、油辣子。藕往 皮洗净，对半切开。
6、莲藕怎么做好食 凉拌藕片 *** 如下：将莲藕洗干净，削往 皮，切成片用开水烫一下，控往 水分，装进 盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加进 酱油、精盐、味精、拌匀即成。
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