猪蹄600克、香油16g、大葱14克、生抽14g、料酒24g、桂皮6g、姜7克、花椒4g、白砂糖40g、胡萝卜适量、食用油、盐、鸡精或味精适量，猪脚焯水煮掉脏东西。水沸的时候放料酒一汤匙。这个熬糖色。家常猪蹄怎样做又烂又好食。毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用。焯水时可加进。姜片、料酒往。小火炒出糖色。猪蹄翻炒至上色，猪蹄一只500克冰糖10粒生抽10g 水。先用高压锅将猪蹄压熟。
红烧猪蹄的家常做法?
1、猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，往 毛清理干净。萝卜切滚刀块。熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此。主要是小火，熬化冰糖并冒泡。倒进 猪蹄翻炒。
2、做法如下：步骤预备 食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加进 适量清水，然后放进 猪蹄，再加进 少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质足够 煮出来。
3、红烧猪蹄的做法一 食材用料：猪蹄600克、香油16g、大葱14克、生抽14g、料酒24g、桂皮6g、姜7克、花椒4g、白砂糖40g、胡萝卜适量、食用油、盐、鸡精或味精适量。制造 过程 将买来的猪蹄处理干净，然后剁成小块。
红烧大猪蹄怎么做好食 ?
先用高压锅将猪蹄压熟。这样有个好处，就是可以除往 余外 的油脂。同时一起压的还有黄豆，汤要少一点。肉里烧点黄豆又好食 又便于营养吸取 。
猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，往 毛清理干净。萝卜切滚刀块。熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此。主要是小火，熬化冰糖并冒泡。倒进 猪蹄翻炒。
家常猪蹄怎样做又烂又好食 步骤如下：黄豆提前半天洗净泡胀。猪蹄往 毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加进 姜片、料酒往 腥。锅中放进 油和冰糖，小火炒出糖色，倒进 猪蹄翻炒至上色。
最后是食用.食用红烧猪蹄，最好是放凉后食用，即劲抖又不腻，味道极美。做法三 制造 食材：猪蹄一只500克冰糖10粒生抽10g 水。
红烧猪蹄怎么做好食
先用高压锅将猪蹄压熟。这样有个好处，就是可以除往 余外 的油脂。同时一起压的还有黄豆，汤要少一点。肉里烧点黄豆又好食 又便于营养吸取 。
放进 猪蹄翻炒5分钟至金黄。猪蹄炒好后放进 两大碗水煮开，加盐后将所有素材 倒进 高压锅内大火压上20分钟出锅装盘。
做法如下：步骤预备 食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加进 适量清水，然后放进 猪蹄，再加进 少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质足够 煮出来。
猪蹄斩块洗净备用。葱切段、姜切片、蒜拍扁。冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好。冷水下锅，放进 猪蹄。大火烧开，捞出浮沫。再捞出猪蹄沥干水份备用。锅中倒进 适量的食用油烧热。
红烧猪蹄步骤如下：素材 预备 ：猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水等。预备 素材 。猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色。再用冷水冲一冲。
好食 的红烧猪蹄做法如下：素材 /工具：猪蹄、白糖、生抽、老抽、花生、盐、调味料、葱姜、清水、料酒、食用油、锅。