1、牛里脊是牛的腰内侧肌肉，也就是脊椎与排骨相连的那一条肉，牛里脊是切自牛背部的柔嫩瘦肉，2、牛里脊是牛腰内侧肌肉，牛里脊上的肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。4、牛里脊是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉是在猪的哪个部位。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，里脊肉一般是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，里脊肉是猪身上哪个部位的肉，1、里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。
牛里脊肉在哪个部位?
1、牛里脊是牛的腰内侧肌肉，也就是脊椎与排骨相连的那一条肉，是牛身上肉质最细嫩的部位，也是牛身上运动量最少的一块肉。牛里脊是切自牛背部的柔嫩瘦肉，往 骨或未往 骨皆可买到。
2、牛里脊是牛腰内侧肌肉，也就是在脊椎下的肉。牛里脊，牛里脊上的肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中最嫩的部分，大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉，没有半点的肥油，适合煎、炒、炸、牛排。
3、牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，往 骨或未往 骨皆可买到。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，往 骨或未往 骨皆可买到，适合烧烤。
4、牛里脊是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称里脊。是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生食 牛柳。老少皆宜。
里脊肉是在猪的哪个部位?请附图。
里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常食 的大排往 骨后就是里脊肉。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，肉质较鲜嫩。
又称扁担肉，猪的里脊肉相当 于牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。里脊肉切、剁、炒、炸都可以，肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉。
里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊又格外 脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉。
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常食 的大排往 骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常食 的大排往 骨后就是里脊肉，适合炒菜用。
里脊肉一般是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，但其实牛、羊等动物的脊椎骨内侧嫩肉也可称为里脊肉。 里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉。
里脊肉是猪身上哪个部位的肉?
1、里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉；而瘦肉指的是猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉。只有脊椎骨内侧部位的肉才能喊 里脊；而瘦肉则分布在动物身体的各个部位。
2、猪里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁，作炸、熘、炒、爆之用最佳。
3、里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常食 的大排往 骨后就是里脊肉，适合炒菜用。
4、猪里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常食 的猪里脊肉大排往 骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。
5、猪里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的显现 为条状的嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常食 的大排往 骨后就是里脊肉，适合炒菜用。
里脊肉是什么部位?
里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊又格外 脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉。
指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常食 的大排往 骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
小里脊肉就是猪、羊、牛、鸡脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常食 的大排往 骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的。
里脊肉是指食用畜类脊椎骨内侧的条状嫩肉，特殊 后腰位置的肉。此部分的肉肉质牢固 ，富有嚼劲，但含油脂量亦高，所以食 起来不干涩。猪里肌是做猪排的上好部位。
里脊肉是哪个部位
1、里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊又格外 脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉。
2、猪里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁，作炸、熘、炒、爆之用最佳。
3、里脊肉是指食用畜类脊椎骨内侧的条状嫩肉，特殊 后腰位置的肉。此部分的肉肉质牢固 ，富有嚼劲，但含油脂量亦高，所以食 起来不干涩。猪里肌是做猪排的上好部位。
4、里脊肉一般是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，但其实牛、羊等动物的脊椎骨内侧嫩肉也可称为里脊肉。 里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉。
5、里脊肉不单指猪肉，它是指包括猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常食 的大排往 骨后就是里脊肉，适合炒菜用。
6、指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常食 的大排往 骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。