烹饪模式 小火炒香芝麻晾凉。加白糖红糖打坏。步骤放适量植物油拌湿。步骤糯米粉加牛奶揉成团，所以就以最为传统的芝麻馅汤圆和花生核桃为例来讲解：用温水把水磨糯米粉和成面团，糯米粉放进，适量的温水搓成光滑的面团。花生、核桃炒熟汤，5、黑芝麻在锅中用小火煸炒。生花生在锅中用小火煸炒，炒好的黑芝麻、花生备用。馅是用富油（猪板油）、花生、核桃、芝麻等多种好东西制造：馅是酥麻黄糖舂细混合在一起蒸熟的。
自制汤圆的做法
1、做法8个步骤 步骤点击图片进进 烹饪模式 小火炒香芝麻晾凉，加白糖红糖打坏 。步骤放适量植物油拌湿。步骤糯米粉加牛奶揉成团。步骤分成小剂子。步骤包进 馅料，收口搓圆。步骤水烧开，放进 汤圆煮熟漂浮起来。
2、今天就来给各位介绍一下家庭自制的做法，因为汤圆的种类繁多，所以就以最为传统的芝麻馅汤圆和花生核桃为例来讲解。
3、自制汤圆的家常做法 紫薯汤圆 素材 ：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g。用温水把水磨糯米粉和成面团。加进 紫薯揉匀，静置20分钟。
4、自己包汤圆和面 *** 如下：糯米粉放进 碗里，分2次加进 90℃左右的热水，用筷子快速搅拌均匀。买袋装糯米粉，加水黄金比例是1比0.8。散装的农家水磨糯米粉含水量大，加水比例大约是1比0.35，依据 实际和面情状 灵巧 调整。
如何制造 汤圆的馅料
1、盘里加进 200克面粉，玉米粉180克，酵母5克，白糖50克。加进 适量的温水搓成光滑的面团。盖上纱布发酵至一个小时。发酵至软软的面团即可。汤圆预备 好，用芝麻或者花生馅依据 个人的爱好抉择 。
2、预备 食材：黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、橘子皮一片、红糖适量、白糖适量、猪油适量。汤圆馅的做法：花生、核桃炒熟汤。晾凉往 皮。剁碎。可以用擀杖擀。黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。擀碎。
3、加进 花生和核桃仁，加进 适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。用快烧开的水，一点一点加进 ，将糯米粉揉成干湿适宜 的面团。
汤圆馅料怎么做
1、盘里加进 200克面粉，玉米粉180克，酵母5克，白糖50克。加进 适量的温水搓成光滑的面团。盖上纱布发酵至一个小时。发酵至软软的面团即可。汤圆预备 好，用芝麻或者花生馅依据 个人的爱好抉择 。
2、奶黄馅 【所需食材】面粉50g，牛奶100g，鸡蛋2个，植物油40g，奶粉20g，白糖60g。这是制造 奶黄馅的素材 ，汤圆皮预备 糯米粉和开水就可以。鸡蛋打散，把白糖和牛奶放进往 ，搅拌均匀。加进 植物油，搅拌均匀。
3、汤圆馅的做法：花生、核桃炒熟汤。晾凉往 皮。剁碎。可以用擀杖擀。黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。擀碎。花生核桃碎，橘子皮碎，黑芝麻碎聚集 。
4、将花生和核桃仁切细。锅里放进 白芝麻干炒，炒熟。加进 花生和核桃仁，加进 适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
5、黑芝麻在锅中用小火煸炒，一定要是小火。慢慢的就能闻见真真的芝麻香，这个时候芝麻也就炒好了。生花生在锅中用小火煸炒。看到花生皮自己脱落的时候，就炒好了。炒好的黑芝麻、花生备用。
6、一般来说，糯米面做的汤圆，馅是用富油（猪板油）、花生、核桃、芝麻等多种好东西制造 的。高粱面做的汤圆，馅是酥麻黄糖舂细混合在一起蒸熟的。
猪油汤圆馅的做法
1、然后把它们放在一起，加白糖约400克，碎芝麻约500克拌透，搓成圆馅心50个。成圆水煮：先用上述剂了一个个搓圆压扁，捏成酒盅形，中间放豆沙馅，再捏拢收口搓圆，这样逐个完成后，即成汤圆生坯。
2、加进 花生和核桃仁，加进 适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。用快烧开的水，一点一点加进 ，将糯米粉揉成干湿适宜 的面团。
3、菜猪油汤圆的做法如下：用料：水磨糯米粉500克、猪板油250克、青菜500克、白糖300克、热水适量、约做30个。猪板油洗干净后，放锅内小火加热，同时放一小碗水，熬油。
4、预备 食材：黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、橘子皮一片、红糖适量、白糖适量、猪油适量。汤圆馅的做法：花生、核桃炒熟汤。晾凉往 皮。剁碎。可以用擀杖擀。黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。擀碎。
5、猪油一小勺 红糖20克 冰糖碎15克 糯米粉500克 温水适量 自制汤圆馅的做法 炒过的花生碎，核桃打坏 ，芝麻分开打坏 ，不然混合一起打坏 ，芝麻打不碎。我这次就混合打，芝麻没打坏 。桔饼切碎。
汤圆的馅怎么做
1、奶黄馅 【所需食材】面粉50g，牛奶100g，鸡蛋2个，植物油40g，奶粉20g，白糖60g。这是制造 奶黄馅的素材 ，汤圆皮预备 糯米粉和开水就可以。鸡蛋打散，把白糖和牛奶放进往 ，搅拌均匀。加进 植物油，搅拌均匀。
2、盘里加进 200克面粉，玉米粉180克，酵母5克，白糖50克。加进 适量的温水搓成光滑的面团。盖上纱布发酵至一个小时。发酵至软软的面团即可。汤圆预备 好，用芝麻或者花生馅依据 个人的爱好抉择 。
3、预备 食材：黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、橘子皮一片、红糖适量、白糖适量、猪油适量。汤圆馅的做法：花生、核桃炒熟汤。晾凉往 皮。剁碎。可以用擀杖擀。黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。擀碎。
4、加进 花生和核桃仁，加进 适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。用快烧开的水，一点一点加进 ，将糯米粉揉成干湿适宜 的面团。