炸丸子可以用菜籽油、色拉油、植物油等，炸丸子用花生油，虽然玉米油炸丸子是可以的，炸肉丸子用菜籽油，菜籽油炸制出来的肉丸子。炸丸子一般用调和油，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油，油炸丸子怎么做好食。适当的生粉和鸡蛋，将炸熟后的丸子再炸一边，油炸丸子的做法猪肉丸子1、把肉切成薄一点的片：玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油：剁碎或者绞碎成肉末，将肉末放进。鸡蛋打散以及生粉放进。
炸丸子用什么油炸比较好?
炸丸子可以用菜籽油、色拉油、植物油等，以自己的口味来抉择 油。
炸丸子用花生油。虽然玉米油炸丸子是可以的，但是有花生油的话，一般意见 食用花生油，这是因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质，所以花生油炸东西最健康。
炸肉丸子用菜籽油，菜籽油炸制出来的肉丸子，表皮金黄，让人食欲大增。
炸丸子一般用调和油，调和油营养均衡而且成本偏低。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
油炸丸子怎么做好食 ?
炸丸子好食 又软和的 *** 为加进 适当的生粉和鸡蛋，多搅打上劲。炸丸子步骤 预备 食材：肉泥300g，莲藕80g，生姜50g，鸡蛋一个，生粉90。肉泥中加进 食用盐，放进 切碎的莲藕。放进 少许生姜沫，之后挠 取均匀。
将猪肉馅儿放进 容器；加进 盐，花椒粉，葱花拌匀；锅中放进 适量的食用油，将肉馅儿团成圆形，进 锅炸制；炸制5分钟即可。做炸丸（二）备肉馅、葱姜、鸡蛋。备玉米淀粉，葱姜泡水，稀黄酱。
锅内烧油，油温四成热时转小火，挠 一把馅料放在虎口处挤成丸子，用小勺挖进 锅中，保持微小火慢慢炸，假如 馅料比较多的话，最好分批炸，丸子全部炸定型以后捞出来控油。
炸丸子蓬松又好食 的 *** ：1，把萝卜往 皮洗净，用擦丝器擦成细丝，然后再切小一点。萝卜的抉择 没有限制，红萝卜、白萝卜、绿萝卜都可以。另外预备 一个隔夜馒头，把馒头皮往 掉不要，把剩下的馒头搓成渣的状态。
大火将油烧至6成热，将炸熟后的丸子再炸一边，至金黄色即可捞出，沥油，复炸后的丸子，外壳酥脆，直接食用非常好食 。干炸丸子一次可以多做一些，食 不完的放进 冰箱冷冻保存，食 的时候可以用烤箱200度烤5分钟。
油炸丸子的做法猪肉丸子
1、把肉切成薄一点的片，切好以后再把它剁碎，操作这一步的时候可以用绞肉机代替，然后拿出来放进 一个大一点的盆里。
2、炸肉丸的步骤：主料：猪后腿肉、鸡蛋。辅料：玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油。
3、做法：新奇 猪肉(最好是五花肉)，剁碎或者绞碎成肉末，将肉末放进 一个大容器中 将葱，姜切末，鸡蛋打散以及生粉放进 肉末中，并加进 盐，味精，胡椒调味。
4、做家庭版炸丸子需要预备 猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3比7，做出来的丸子口感最佳。
5、炸丸子的做法步骤：用料：瘦猪肉，红薯淀粉，冰水，葱姜蒜粉，白胡椒碎，料酒，盐，鸡汁。做法：我抉择 的是全瘦的猪后腿肉，将300g猪肉清洗干净后，用刀切成小丁。
炸丸子怎么好
炸丸子好食 又软和的 *** 为加进 适当的生粉和鸡蛋，多搅打上劲。炸丸子步骤 预备 食材：肉泥300g，莲藕80g，生姜50g，鸡蛋一个，生粉90。肉泥中加进 食用盐，放进 切碎的莲藕。放进 少许生姜沫，之后挠 取均匀。
用手握拳状一个一个挤成即可. 肉丸挤好就可以炸啦.烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放进 锅内，慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了又改中火。
锅内烧油，油温四成热时转小火，挠 一把馅料放在虎口处挤成丸子，用小勺挖进 锅中，保持微小火慢慢炸，假如 馅料比较多的话，最好分批炸，丸子全部炸定型以后捞出来控油。
丸子摆进 盘中，周边点缀小茴香，蘸椒盐食用。
炸丸子蓬松又好食 的 *** ：1，把萝卜往 皮洗净，用擦丝器擦成细丝，然后再切小一点。萝卜的抉择 没有限制，红萝卜、白萝卜、绿萝卜都可以。另外预备 一个隔夜馒头，把馒头皮往 掉不要，把剩下的馒头搓成渣的状态。
炸丸子怎么做好食 ?
1、炸丸子好食 又软和的 *** 为加进 适当的生粉和鸡蛋，多搅打上劲。炸丸子步骤 预备 食材：肉泥300g，莲藕80g，生姜50g，鸡蛋一个，生粉90。肉泥中加进 食用盐，放进 切碎的莲藕。放进 少许生姜沫，之后挠 取均匀。
2、将猪肉馅儿放进 容器；加进 盐，花椒粉，葱花拌匀；锅中放进 适量的食用油，将肉馅儿团成圆形，进 锅炸制；炸制5分钟即可。做炸丸（二）备肉馅、葱姜、鸡蛋。备玉米淀粉，葱姜泡水，稀黄酱。
3、炸肉丸的步骤：主料：猪后腿肉、鸡蛋。辅料：玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油。
4、食材：油炸丸子300克，青椒三个，香葱二根，大蒜籽二瓣，蚝油一勺。 先把油炸丸子解冻，再切成每个对半切开。把青椒往 籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽往 皮切碎。
5、干炸丸子炸丸子的两种做法做法一：“干炸丸子”是一道普通菜，食 起来外焦里嫩，味道可口。其原料为猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。
油炸丸子怎么做
1、、把丸子放进 面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊。1锅内加进 花生油，烧制八成热。1开始下进 丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了。1捞出、控油，盛盘即可。
2、挠 起适量肉沫，在手心揉成丸子。锅中放油烧至八成热，放进 丸子炸至熟透，表面金黄色。比较后捞起沥干油即可。
3、把油温升至五成热，放进 丸子再快速复炸一边，大约复炸30秒钟，丸子呈金黄色时就可以出锅了，一道金黄香酥的炸萝卜丸子就做好了。
4、一起来学习一下油炸丸子怎么做吧。将葱切成段，姜切片，葱姜水浸泡。将料酒、酱油、五香粉和洋葱姜水倒进 肉中，搅拌。加进 鸡蛋，加进 淀粉搅拌，加进 芝麻油搅拌。将肉挤压成肉丸，放进 油锅。