以防炸时爆锅溅油。再炸至金黄时，汤圆面粉里洒点水。油锅油先热，锅中倒进?怎么炸元宵才不会爆呢：炸元宵有什么 *** 和诀窍，一直用文火慢慢地炸，元宵放进往，2、煮熟后再炸。所以烧菜时都得烧干锅内水分，要将元宵先煮至八成熟。然后再炸，4、炸元宵不破的 *** 之一是牙签扎孔法，也就是给生的元宵先用牙签扎孔再下油锅炸，具体的做法是拿牙签把元宵表面扎几个小眼。怎么炸元宵将玉米面加到糯米面中。
请问如何油炸元宵?
1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装进 盘中。
2、做法：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒进 植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放进 元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。假如 动作不娴熟 可以先关火。
3、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。
4、先将调味混匀，展 在平盘上。油锅油先热，竹筷放进 会起泡泡即是。
5、做法一：元宵通常是冷冻的，表面有冰，当冰碰到油，很快会化成水，而水和油结合肯定会爆，所以烧菜时都得烧干锅内水分。在炸元宵前，要将元宵先煮至八成熟。
6、用料：元宵，植物油。做法：元宵室温解冻10到20分钟。锅中倒进 植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放进 元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。假如 动作不娴熟 可以先关火。
炸元宵的时候,怎么炸元宵才不会爆呢?炸元宵有什么 *** 和诀窍 ?_百度...
1、锅里加点油，操作温度升温到五成热就能放进 汤团，一直用文火慢慢地炸，无须开爆红。炸得里面外面都软烂以后，能用漏勺把她捞起来晾干。晾好了以后我们然后把油加热到八成熟。元宵放进往 再炸一边，等表面金黄色啦就能捞出。
2、煮熟后再炸：元宵通常是冷冻的，表面有冰，当冰碰到油，很快会化成水，而水和油结合肯定会爆，所以烧菜时都得烧干锅内水分。在炸元宵前，要将元宵先煮至八成熟。
3、第1种 *** 要用新奇 的元宵，假如 是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。在炸元宵的时候，我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不轻易 爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。
4、炸元宵不破的 *** 之一是牙签扎孔法。也就是给生的元宵先用牙签扎孔再下油锅炸。具体的做法是拿牙签把元宵表面扎几个小眼，要轻轻地扎眼，3个孔就行了。
5、元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒进 植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放进 元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。假如 动作不娴熟 可以先关火。
怎么炸元宵
将玉米面加到糯米面中，放进 适量的白糖，再加水揉成面团。将揉好的面团搓成大小均匀的元宵。锅中热油，放进 元宵，用小火温炸。锅中元宵炸至金黄色、熟了之后捞出即可 做法三：元宵室温解冻10-20分钟。
做法：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒进 植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放进 元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。假如 动作不娴熟 可以先关火。
炸汤圆的做法如下：汤圆解冻备用。锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子四面 冒小泡即可。放进 汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。炸制金黄色熟透出锅。