取一干净无油的小锅烧开水。2、把黄瓜和青椒洗净。籽切成筷头粗的条、小红尖椒切斜段放在一个大容器中，把腌制好的黄瓜和青椒、小红尖椒用干净的纱布袋子装好，放在干净容器内用盐搅拌均匀，盆中放盐腌制10个小时左右，再将它的水倒掉并且攥干水分加进，黄瓜洗净，辣根洗净。将黄瓜在瓷缸内放一层，然后放上适量的胡椒粒、香叶、蒜头、辣根、茴香、芹菜、干辣椒，腌黄瓜的做法大全家常1、黄瓜咸菜腌的 *** 如下：
东北腌黄瓜的制造 ***
1、挑选新奇 的洗净，沥干水分，整个清洁，腌制过程中全程不能沾油。将黄瓜切断。取一干净无油的小锅烧开水，将黄瓜放进 水中煮片刻。捞出沥水备用。另取一干净的小锅，加进 盐，冰糖 烧开煮至糖化。
2、把黄瓜和青椒洗净，黄瓜往 瓤、青椒往 籽切成筷头粗的条、小红尖椒切斜段放在一个大容器中，加5勺盐拌匀杀水，大约腌制一个晚上的时间。把腌制好的黄瓜和青椒、小红尖椒用干净的纱布袋子装好。
3、，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将B里面的素材 一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全化解 。
4、黄瓜水分晾干后，装进 盆中放盐腌制10个小时左右，再将它的水倒掉并且攥干水分加进 适量的蒜末、辣椒粉、辣椒面、胡椒粉、白糖、味精、酱油、米醋，然后将它们挠 拌均匀，放置一旁腌制3-5天，即可取出食用。
5、制法：黄瓜洗净，芹菜往 掉叶洗净，鲜茴香择洗好，辣根洗净，切片，蒜头洗净横切开。 将黄瓜在瓷缸内放一层，然后放上适量的胡椒粒、香叶、蒜头、辣根、茴香、芹菜、干辣椒。顺序放二至三层。
腌黄瓜的做法大全家常
1、黄瓜咸菜腌的 *** 如下：黄瓜往 瓤，切小块，加进 食盐，搅拌均匀，静置2小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒往 蒂，切滚刀片，加进 黄瓜中。
2、黄瓜菜的腌制 *** 如下：黄瓜往 熟后切成小块，加进 盐拌匀后静置两个小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒往 蒂，切滚刀片，加进 黄瓜中。将蒜切成末，姜切片，放进 黄瓜中，加进 调料拌匀后装进 密封罐即可。
3、 *** ：黄瓜洗净晾干；将控好的黄瓜放进 缸中，加盐，压在石头上，腌制三天。三三天后取出黄瓜，把握 一天。将黄瓜放进 缸中，将处理好的大蒜和红辣椒按比例混合，将味精、花椒、米醋、白糖一起煮沸，冷却后倒进 缸中。
4、抉择 鲜嫩的黄瓜洗净，一片瓜一层盐，进 缸腌制。第二天倒缸一次，加进 少量18度盐水，以后天天 倒缸一次，连倒6次。20天后可以腌透。
腌黄瓜的做法+腌黄瓜怎么做如何做好食
1、黄瓜切成条形(就是一个黄瓜先分四段然后每段都对切再对切)。切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上。第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。
2、黄瓜、胡萝卜洗净，分别 切段、切片。往黄瓜和胡萝卜中加进 盐，拌匀，腌制two小时。洗净姜和蒜头，分别 切碎、拍烂，然后将姜和蒜头混在一起捣碎。青苹果洗净，往 皮切小块，放进 捣烂的蒜头和姜中，拌匀。
3、制造 *** ： 首先把黄瓜清洗干净，然后再切成条，放在盆中，加进 两勺食盐腌制1小时。在锅中加进 700毫升的生抽酱油，然后加进 150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料。
4、黄瓜清洗干净，切成长条。加进 50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加进 水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
最简单的家常腌黄瓜
抉择 顶端带刺的新奇 黄瓜，洗净后放进 缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。天天 翻缸一次，陆续 1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。
黄瓜的腌制 *** 如下：黄瓜洗净，把头尾往 掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分。在锅中把水烧开，放进 花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐。把黄瓜装进 罐中，倒进 晾凉后的水即可。
家常腌黄瓜如下：配料：黄瓜、食用盐、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片。黄瓜洗净，切成条状。加进 50克盐，搅拌均匀。
黄瓜菜的腌制 *** 如下：黄瓜往 熟后切成小块，加进 盐拌匀后静置两个小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒往 蒂，切滚刀片，加进 黄瓜中。将蒜切成末，姜切片，放进 黄瓜中，加进 调料拌匀后装进 密封罐即可。
腌黄瓜的制造 *** ：主料：小黄瓜适量。辅料：精盐适量、白糖2勺、生抽2勺、苹果醋1勺、辣椒油适量。步骤：黄瓜切段用盐腌。腌制半天倒出水分。放进 所有调味料。拌均匀腌制一小时。爽脆酸甜微辣特好食 。