用精盐浸渍5~10分钟待用，锅内放少许油，用葱花炝锅，将鱼放进。把剁好的鱼放进，锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。水要没过鱼身，将葱姜蒜切末，肥肉洗净切薄片，热锅下肥肉煎炒出油。料酒和水大火煮开，鱼、姜片、大葱，锅中倒进，等到铁锅烧热了，然后调成小火，6、清炖鱼块的做法 1鱼切块洗干净，2锅热油，3把鱼块放进往，4全部煎好放进，适量的开水。汤变白转中小火炖三十分钟，6放适量的盐，7放一点点香油，鱼切段。
清炖鱼的做法大全
1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加进 适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放进 锅。放进 料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。
2、 *** 如下：将鱼往 掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加进 油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放进 锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放进 料酒，加进 开水，水要没过鱼身。
3、做法如下：将鱼清洗干净，两面打花刀。将葱姜蒜切末。肥肉洗净切薄片。热锅下肥肉煎炒出油。加进 料酒和水大火煮开。下进 鱼、姜片、大葱。煮沸腾后，撇往 泡沫。加进 盐、胡椒、味精。
4、买来的青鱼，往 头，往 内脏，清洗干净备用。葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。锅中倒进 食用油，烧制八分开。放进 鱼，两面煎一下，然后放进 花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。
5、做法 预备 两条鲫鱼，收拾干净了，然后在鱼的上面割一些口子，然后就是撒上一些面粉，让鱼干爽。等到铁锅烧热了，就放进 油，等到冒烟之后，就可以了，然后调成小火，将鱼放进 煎到表面焦黄了。
6、清炖鱼块的做法 1鱼切块洗干净，控干水分。2锅热油，放进 生姜丝。3把鱼块放进往 煎两面金黄。4全部煎好放进 锅中，倒进 适量的开水。5大火烧开，汤变白转中小火炖三十分钟。6放适量的盐。7放一点点香油，不放也可以。
怎样清炖鱼好食
1、我们首先把鱼取出来，然后给他洗干净，洗干净之后，我们把她的鱼头和鱼尾留下来。
2、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加进 适量水（漫过鱼身即可），将鱼放进 锅内。放进 料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
3、清鲤鱼的家常做法是：鲤鱼洗干净往 内脏，腮，不能食 的全往 掉，多洗几遍。葱姜蒜，大料备好。鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。炖鱼料。
家常清炖鱼怎么做好食 又简单方便
将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加进 适量水（漫过鱼身即可），将鱼放进 锅内。放进 料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
买来的青鱼，往 头，往 内脏，清洗干净备用。葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。锅中倒进 食用油，烧制八分开。放进 鱼，两面煎一下，然后放进 花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。
家常汤菜清炖鱼就做好了。清炖鱼的做法大全2 鱼怎样做好食 又简单 酸菜鱼的做法 *** 一 原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
步骤：鱼往 鳞，往 肚子，洗净。改刀。预备 佐料。锅内放油，放进 佐料煸香。加进 少许酱油。加进 醋。加进 啤酒。加进 适量水1勺糖。加进 适量盐。
清鲤鱼的家常做法是：鲤鱼洗干净往 内脏，腮，不能食 的全往 掉，多洗几遍。葱姜蒜，大料备好。鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。炖鱼料。
首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。倒进 食用油，将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒进 刚才切好的鲈鱼。然后，用铲子翻炒鲈鱼，片刻后，倒进 开水，加点食盐。