.大锅冷水煮到水开。用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干，先把米线放清水里泡30分钟，1米线适量把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下,2青菜适量米线上放上烫好的青菜：再依次放上蒜泥。手撕包菜的做法，第2步、切好小米椒和蒜头备用，第3步、热油锅下蒜末和小米椒，第4步、下包菜翻炒至断生。一小勺盐和白糖：一勺蚝油翻炒均匀，手撕包菜的步骤有清洗包菜、预备，、煸肉及炒包菜等。
做米线的 ***
，先预备 米线.这次我用中山濑粉，比较轻易 .大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。
做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放进 米线，把米线放进 鸡汤内，煮一下。
体会 步骤：1米线适量把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里。2青菜适量米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。
手撕包菜的做法,你知道有什么呢?
做法：第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加进 一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。
手撕包菜的步骤有清洗包菜、预备 素材 、煸肉及炒包菜等。手撕包菜的原料有包菜、五花肉、干辣椒 、葱白、姜、蒜、盐、料酒、美味鲜、蒸鱼豉油及耗油。
拌凉菜手撕包菜食物提前预备 ：包菜一个，蒜头，朝天椒，麻椒适量，油，盐，醋，生抽酱油，芝麻油适量。
手撕包菜的正宗做法
1、第一步在锅里将水放满，打开开关并烧开水，如下图所示。
2、做法如下：包菜1个用刀从中间切开，切掉硬硬的根，往 掉中间粗粗的菜杆，用手撕成小片，备用。五花肉150g切成薄片，小葱和干辣椒4个切段，姜1小块切丝，蒜3瓣拍破切碎，备用。
3、手撕包菜不要用刀切，耐烦 地球，撕大块一点。洗干净，放水中泡一会，再拿起来沥干水分。预备 调味汁。两勺陈醋，适量耗油，适量酱油，一点点白糖调味，适量盐，先全部放碗里调好。热锅下油，放蒜头炒出香味。
4、主料：卷心菜。 辅料：葱、蒜、红尖椒。 调料：五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉。 将卷心菜撕成大块。 洗净，沥往 水。 葱切碎粒、蒜切碎粒。 炒锅烧热后倒进 适量油，待油温升高。
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