正宗猪肉丸子的配方_猪肉丸子怎样配料

猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。糖醋汁用2勺生抽、3勺香醋、1勺蚝油、适量白糖调制而成。一些猪肉馅搓成鸡蛋大小的丸子。盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒进。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加进：鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀：

正宗猪肉丸子的配方有哪些?

1、预备 素材 ：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。步骤预备 所需素材 。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加进 肉末里。

2、烧开锅内的水，放进 萝卜猪肉丸，加盖中火隔水清蒸25～30分钟，直至丸子蒸熟。

3、做猪肉丸子的配方比例可以是这样的：猪肉500克，淀粉30克，葱姜各20克，五香粉1克，食盐5克，酱油20克，猪肉最好是抉择 肥瘦相间的，这样做出来的丸子比较鲜香。

4、新手可以调一碗糖醋汁，制造 起来会更方便一些。糖醋汁用2勺生抽、3勺香醋、1勺蚝油、适量白糖调制而成。依据 个人口味可添加少许的番茄酱，我不喜欢就没有放。做肉丸的`正确配方2 自制猪肉丸子的做法 葱姜末切成沫。

猪肉丸子的配方

在萝卜丝里，加进 1/3汤匙白胡椒粉和1/3汤匙盐，搅拌均匀腌10分钟。洗净双手，挠 一些猪肉馅搓成鸡蛋大小的丸子，直至将所有肉馅都搓成丸子。给所有丸子都裹上一层萝卜丝，放进 碟中待用。

猪肉丸子的做法 肉馅备用。加进 盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进进 清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒进 肉馅中。

步骤预备 所需素材 。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加进 肉末里。步骤再加进 酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤把它拌匀，然后打搅上劲。步骤锅内加进 清水烧开。步骤用虎口挤出肉丸子。

正宗猪肉丸子的配方诀窍

步骤预备 所需素材 。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加进 肉末里。步骤再加进 酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤把它拌匀，然后打搅上劲。步骤锅内加进 清水烧开。步骤用虎口挤出肉丸子。

猪绞肉放进 盆中，加进 盐后搅拌至有黏性。陆续 在作法1的素材 中加进 鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加进 ，一面加水一面搅拌至水分被肉吸取 。

预备 好所有素材 ，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。

做肉丸的`正确配方2 自制猪肉丸子的做法 葱姜末切成沫。把肉馅和葱姜末混一起用刀剁碎。剁至肉可以念到刀上即可。放进 碗里备用。花椒煮成花椒水。把鸡精、耗油、花椒水、花椒面。搅拌均匀。

做猪肉丸子的配方比例

肉末、面粉、淀粉（比例为3：3：2）、料酒、盐、鸡精、鸡蛋2～3个。肉丸子依据 个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：假如 类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。

猪肉500克，再加进 适量的葱姜等。其中还要放进 适量的白糖，盐，生抽花椒粉还有淀粉。把它们都切成末，搅拌均匀以后再打进 一个鸡蛋，用虎把它挤成球状就可以炸了。

辅料：油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g。猪肉丸子的做法 肉馅备用。加进 盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。

猪肉丸子制造 方法

1、猪肉丸的制造 需要有三个步骤，分别 是配料预备 、搅拌以及下油锅。

2、做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

3、步骤：预备 所需素材 。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加进 肉沫里。再加进 酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加进 清水烧开。用虎口挤出肉丸子。

4、家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都往 掉。猪肉切好之后放进 冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放进 破壁机，打成肉泥。

5、炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；猪肉剁成泥，葱姜切末。猪肉中加进 葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。

6、猪肉丸子的调味方法：猪肉洗干净，剁成肉馅，放在大一点的碗中。

做猪肉丸需要什么素材

1、肉丸子做法一 素材 ：预备 一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加进 生姜、葱碎中。再用刀陆续 剁成泥。把馒头放水里泡下。

2、素材 ；猪瘦肉300g，肥猪肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80_，葱末10g，盐5g，鸡粉8g，糖8g，胡椒粉5g，香油10_将猪瘦肉及肥猪肉分别 绞成泥状备用。太白粉、玉米粉、水及调味料一起拌匀成粉浆水备用。

3、用料：瘦肉500g、肥肉50g、冰150g、木薯淀粉50g、蛋清2个、盐18g。瘦肉，肥肉，盐，冰水，放进 绞肉机绞打。绞细后加蛋清和粉再绞打，然后用虎口挤成丸子。温水下锅。

4、预备 素材 ：主料：五花肉1块。辅料：荸荠5个、鸡蛋1个。调料：食盐适量、花椒粉适量、五香粉适量、酱油适量、葱适量、姜适量、色拉油适量、淀粉1匙。