银耳的做法_银耳的做法和功效

银耳怎样做好食银耳莲子羹：用清水泡发捞出备用。银耳用小火熬至稍微粘稠，转大火熬至呈粘稠状即可出锅（夏天可放冰箱冷躲。单单是银耳煮水就很有营养了，银耳做汤好食，将银耳、雪梨、冰糖放进，枸杞煮5分钟即可：银耳的做法凉拌银耳银耳莲子羹西芹炒银耳凉拌银耳：银耳用水泡至发软。凉拌银耳，银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量，将黄瓜洗净切成丝条。

银耳怎样做好食

银耳莲子羹：银耳往 蒂洗净、撕成小块，莲子往 心（防止味苦），分别 用清水泡发捞出备用；银耳用小火熬至稍微粘稠，加进 莲子与冰糖，转大火熬至呈粘稠状即可出锅（夏天可放冰箱冷躲 后口味更佳）。

银耳好食 的做法有很多，主要有以下三种方式：煮汤 这里说的煮汤，也可以是甜品。单单是银耳煮水就很有营养了，一般加进 其他的食物可以让银耳汤更加美味、有营养。

银耳做汤好食 。银耳提前用水泡发，用清水洗净，往 掉杂质。雪梨往 皮往 核，切成小块。将银耳、雪梨、冰糖放进 炖盅中，加进 适量的清水，大火烧开后转小火炖2小时。最后加进 枸杞煮5分钟即可。

银耳的做法

凉拌银耳银耳莲子羹西芹炒银耳凉拌银耳：银耳用水泡至发软，往 除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放进 银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放进 碗中，最后加进 鲜酱油，鸡精拌匀。

凉拌银耳：预备 素材 ：银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。

具体如下：银耳南瓜粥 原料：南瓜，银耳，大米。做法：南瓜往 皮往 瓤，切块 银耳，用水发好，洗净 大米先进 锅煮，差不多大米煮熟的时候，加进 南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

银耳莲子羹 预备 食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。

冰糖适量 做法 银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。将泡发后的银耳沥往 水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加进 锅中，料加进 1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。

百合银耳粥的做法 鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。三者同煮为粥，具有润肺养阴、健脾生津的作用。

银耳汤的正确做法

1、首先将银耳提前一天泡发好后，洗净，加进 适量的清水，放到锅里先开大火，烧开后换小火慢慢熬煮。洗一个雪梨，削掉外皮后，将梨切成条状。银耳熬煮约半个钟头后，放进 雪梨。

2、银耳泡好放进 电饭煲里。加进 适量的冰糖，可以少加一点，不够再放，不要一次性放多了。红枣往 核，食 的时候特殊 方便啦。加进 适量的热水。按下煮饭键就可以了。炖银耳时预备 木瓜和枸杞。

3、银耳汤的做法如下：用料 主料；雪梨1个、银耳适量、红枣20克。辅料；清水1．5升、冰糖20克。雪梨往 皮，往 核切块。碗中放进 银耳，倒进 清水500毫升泡发，往 蒂斯小块。

4、介绍银耳汤的N种做法 素材 ： 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯。 做法： 干银耳泡水2小时，拣往 老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯进 蒸笼蒸半个小时取出备用。

5、将银耳往 蒂洗净放进 压力锅内锅中，倒进 枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放进 冰箱中冷却后食用。银耳明目汤夏季是红眼病时髦 的季节，假如 经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。