大蒜腌制 *** 如下，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用，留最里面的两三层皮不要剥。处理好的大蒜用清水冲洗干净，腌制大蒜的正确 *** 1、先预备，腌制三天以后把大蒜捞出并沥干水分。然后用剪子将大蒜的根部和尾部剪掉。清水中清洗一边备用，咸蒜的腌制 *** 大全在腌制咸蒜之前。比较鲜嫩的大蒜购买回来，用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。
咸大蒜怎么腌制好食
在腌制咸蒜之前，应该抉择 比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜往 掉外皮，这里需要注重 的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮。用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了。
大蒜腌制 *** 如下：预备 适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。
大蒜剥皮，留最里面的两三层皮不要剥，切掉根部，头部的秧子切得短一点，处理好的大蒜用清水冲洗干净，晾干水分备用。
腌制大蒜的正确 ***
1、先预备 成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料。在锅中倒满清水，将水烧开后，放进 适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用。
2、： 按每一斤大标加一百克盐的比例进行腌制，放盐后可以加进 适量的水，腌制三天以后把大蒜捞出并沥干水分。
3、首先将预备 好的大蒜剥往 外皮，只留里面的两三层，然后用剪子将大蒜的根部和尾部剪掉。将剥好的大蒜，大体挑选一下，往 除掉烂的和有疤痕的不要，然后放进 清水中清洗一边备用。
咸蒜的腌制 *** 大全
在腌制咸蒜之前，应该抉择 比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜往 掉外皮，这里需要注重 的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮。用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了。
将鲜蒜头放在阳光下曝晒5～6天，使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落。筛往 泥土和蒜皮后，再陆续 晒1～2天，待蒜皮全部脱落后即可腌制。
大家想腌制咸蒜，最好抉择 那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部往 掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮往 掉，只留下最里面的两层就可以。 把腌蒜的缸预备 好，消毒一下，并在阳光下晒干。
嫩蒜头切除根部并洗净，冷水浸泡12小时，期间换几次水，往 除蒜头的辛辣味。把泡好的蒜放到大容器里晾干，腌蒜的容器洗干净晾干，最好用小坛子或者罐头瓶子，假如 没有也可以用乐扣盒子。
腌咸蒜做法：香脆咸爽、鲜嫩多汁的。新奇 的大蒜5000克，用刀子把大蒜的须和蒜苗适量的往 掉，只留蒜头，往 除大蒜外面的老皮，留一到两层嫩皮包裹在大蒜上面。预备 一个大点的盆，倒进 半盆水，加进 一把盐。
大家想腌制咸蒜，最好抉择 那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部往 掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮往 掉，只留下最里面的两层就可以。