茄子洗净往。茄子洗净切条。洗后茄子直接切成长条：碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，酱茄子怎么做好食1、家常菜---酱茄子的做法步骤，在炒好的茄子里加进，茄子要炒得软熟才好食，原料主要有茄子、猪肉、干黄酱。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条。腌制好的茄子条挤往，让茄子都能够均匀沾满干淀粉，放肉末炒香：锅中放油比平时炒菜多些、油热放茄子。
酱茄子家常做法
东北茄酱的家常做法如下：将油烧开往 掉油惺味。放进 完全 往 蒂的茄子，要好食 就要记住两点，茄子要完全 的下锅。油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。加进 大酱炒匀即可。
茄子洗净往 蒂，切成片。五花肉洗净切丁，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎备用。豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。
酱茄子的家常做法：食材：茄子5小根、黄豆酱一勺、大蒜4瓣、油、鸡精各适量。将茄子切掉根部并洗净。为了方便茄子的进 味，在茄子的根部用刀划一个深一点的十字。预备 配料。
做法： 茄子洗净切条。 平展 在微波炉盘上，高火5分钟。 锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用。 瘦肉切碎丁。
家常菜---酱茄子的做法步骤：1 1将茄子往 蒂，清洗干净，往 皮，放进 平底锅中煎。家常菜---酱茄子的做法步骤：2 2将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。家常菜---酱茄子的做法步骤：3 3出锅，装进 盘中待用。
茄子不往 皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两边，洗后茄子直接切成长条。调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。
酱茄子怎么做好食
1、家常菜---酱茄子的做法步骤：1 1将茄子往 蒂，清洗干净，往 皮，放进 平底锅中煎。家常菜---酱茄子的做法步骤：2 2将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。家常菜---酱茄子的做法步骤：3 3出锅，装进 盘中待用。
2、原料：茄子：1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干 将茄子往 皮切成小块，用油炒一下。 在炒好的茄子里加进 清汤煮烂，加酱油、白糖调味。
3、将茄子往 皮切成小块，用油炒一下。 在炒好的茄子里加进 清汤煮烂，加酱油、白糖调味。做酱茄子的注重 事项 老 茄子，特殊 是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多食 。
4、茄子很吸油，但不能因为它吸油，拼命放油。 茄子要炒得软熟才好食 哟。 酱茄子的做法6 简介： 肉末酱烧茄子，是一道家常菜，制造 原料主要有茄子、猪肉、干黄酱。
5、预备 好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加进 少量的盐挠 匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤往 水分，加进 淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。锅中注油，烧热下进 茄子条。炸至金黄，捞出沥油。
6、以前做过厨师，酱茄子分家常做法和饭店的做法 假如 是家常的，可以把茄子往 皮切成丝儿，锅放油，烧热下茄丝炒软，盛出备用。放底油，放肉末炒香，放葱花，放黄酱炒香，放茄子，添汤炒匀，放鸡粉，糖。
酱茄子的腌制 ***
1、步骤：预备 食材、茄子撕开。如下图所示。锅中放油比平时炒菜多些、油热放茄子。如下图所示。煎至茄子体积变小变软。如下图所示。煎好的茄子放一侧之后放蒜末、酱炒出香味。如下图所示。
2、将茄子洗干净以后，用手掰开，这种做法茄子更好食 。想让茄子不那么肥，便对茄子进行腌制，将进 盐，放到碗中腌制10分钟。
3、茄子用水洗净，控干水分，用刀分别 在茄子的两侧划刀，中间不要断开。02 五花肉切成小块。葱，姜，切末，蒜切片。青椒用水洗净，控干水分，切成碎末，备用。
酱茄子的家常做法
东北茄酱的家常做法如下：将油烧开往 掉油惺味。放进 完全 往 蒂的茄子，要好食 就要记住两点，茄子要完全 的下锅。油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。加进 大酱炒匀即可。
茄子洗净往 蒂，切成片。五花肉洗净切丁，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎备用。豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。
酱茄子的家常做法：食材：茄子5小根、黄豆酱一勺、大蒜4瓣、油、鸡精各适量。将茄子切掉根部并洗净。为了方便茄子的进 味，在茄子的根部用刀划一个深一点的十字。预备 配料。
做法： 茄子洗净切条。 平展 在微波炉盘上，高火5分钟。 锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用。 瘦肉切碎丁。
家常菜---酱茄子的做法步骤：1 1将茄子往 蒂，清洗干净，往 皮，放进 平底锅中煎。家常菜---酱茄子的做法步骤：2 2将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。家常菜---酱茄子的做法步骤：3 3出锅，装进 盘中待用。
酱香茄子怎么做
主料：茄子300g、肉末100g、油一勺、盐一茶匙、豆瓣酱1大勺、料酒一茶匙、淀粉20克、洋葱半个。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加进 少量的盐挠 匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤往 水分，加进 淀粉拌均。
家常菜---酱茄子的做法步骤：1 1将茄子往 蒂，清洗干净，往 皮，放进 平底锅中煎。家常菜---酱茄子的做法步骤：2 2将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。家常菜---酱茄子的做法步骤：3 3出锅，装进 盘中待用。
茄子洗净往 蒂，切成片。五花肉洗净切丁，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎备用。豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。
将茄子切掉根部并洗净。为了方便茄子的进 味，在茄子的根部用刀划一个深一点的十字。预备 配料。大蒜切片，将一大勺黄豆酱和适量的水调好备用。
静默时光