加少许盐、糖和料酒，葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味，鸡蛋搅散备用。豆芽和小青菜炒软。加适量盐、生抽、蚝油、鸡精调味。先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，接着下胡萝卜和香菇翻炒变软，年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。里脊肉翻炒至变色，蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒，煮好的年糕翻炒一下。将年糕片浸泡在温水中，在炒锅中加热适量的食用油。切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用。
炒年糕怎么做?
将年糕泡水，加少许盐、糖和料酒，提前浸泡1个小时，使年糕软化后备用。然后将配菜预备 好，洗净，切好，备用。锅中倒进 适量油，加进 葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味，再加进 瘦肉末翻炒至变色。
食材洗净备用。年糕切片，鸡蛋搅散备用。起火，锅中热油，下进 鸡蛋液煎熟，盛出备用。重新热油，倒进 豆芽和小青菜炒软。再倒进 年糕和鸡蛋炒匀，加适量盐、生抽、蚝油、鸡精调味。
首先年糕切薄片。然后卷心菜切细丝。接着锅中倒进 适量食用油，煸香蒜末。放进 卷心菜陆续 翻炒。加进 年糕片陆续 翻炒。加进 适量番茄酱。下一步加进 半碗水，翻炒至足够 进 味。最后加进 少许盐调味。
家常炒年糕 将各种配菜洗好切好。 烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。 锅烧热，倒进 适量油，先将脆皮肠煎至微焦。 接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。
将年糕片或年糕条解冻，并且彼此分开。 找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒进 其中，并且搅拌均匀调制成酱汁。
怎样炒年糕
1、家常炒年糕的简单做法如下：年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下进 切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。
2、将年糕放进 水中大火煮2分钟。锅中加进 油后倒进 里脊肉翻炒至变色。倒进 蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。加进 煮好的年糕翻炒一下。装盘出锅，家常炒年糕就做好了。
3、第预备 原料，胡萝卜擦丝，洋葱切块，然后调料，依次是盐，炒年糕酱，甜辣酱，番茄酱，白糖，还需要水和玉米油。
4、将年糕片或年糕条解冻，并且彼此分开。 找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒进 其中，并且搅拌均匀调制成酱汁。
5、为防止年糕粘锅，事先一定要焯过，然后过凉 一定要热锅热油，大火不断翻炒，适量的加点热水，这样炒出的年糕就不轻易 粘锅了 中式炒年糕 原料： 大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
6、当年糕变软时，把卷心菜叶放进往 ，然后加进 肉丝。年糕完全变软后，可以加进 一些酱油和盐，搅拌后食用。
炒年糕的家常做法?
1、- 葱花（可选）：适量 做法： 将年糕片浸泡在温水中，直到变软并分开。 预备 好所有的蔬菜和肉类，将它们切成适当的大小备用。 在炒锅中加热适量的食用油，加进 蒜末和姜末，炒香。 加进 肉类，煮熟至变色。
2、家常炒年糕的简单做法如下：年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下进 切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。
3、首先切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。然后是将切大白菜，肉丁和葱末。假如 家里还有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加进往 味道更赞哦。
4、炒年糕的家常做法如下：素材 预备 ：年糕1盒、洋葱半个、胡萝卜半根、油适量、盐适量、韩式辣酱适量。预备 素材 ，洋葱和胡萝卜切丝。炒锅放油，爆香后放进 胡萝卜丝，再放进 洋葱丝。
5、炒年糕的做法 热油，下姜蒜末爆香，下鲜辣椒炒香。下香菇翻炒，再下芹菜叶子翻炒；炒到6成熟。下年糕、下番茄，并倒进 泡年糕的水，基本水漫过年糕为好；炒到6成熟。
6、步骤 年糕切成条条，辣椒切圈圈。热油锅，放进 年糕炒炒，倒进 泡菜汁，陆续 炒一分钟。这时年糕变软了，还变大了一点呢，加进 适量番茄沙司，倒进 泡菜辣椒一起炒。
如何做炒年糕
1、家常炒年糕的简单做法如下：年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下进 切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。
2、食材洗净备用。年糕切片，鸡蛋搅散备用。起火，锅中热油，下进 鸡蛋液煎熟，盛出备用。重新热油，倒进 豆芽和小青菜炒软。再倒进 年糕和鸡蛋炒匀，加适量盐、生抽、蚝油、鸡精调味。
3、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加进 葱段炒匀即可 问题三：如何炒年糕简单又好食 冷水，洗一下就可以。
4、步骤：年糕用刀切成小段。锅内放进 适量的清水煮沸。倒进 年糕，陆续 煮沸，直到年糕软得可以稍弯即可。预备 好一碗冷水，捞出年糕放进 冷水碗内，把你年糕切成半个手指长度。
5、家常炒年糕 将各种配菜洗好切好。 烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。 锅烧热，倒进 适量油，先将脆皮肠煎至微焦。 接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。