梅干菜也同时浸泡。包括五花肉、梅干菜、葱姜等，将五花肉切成适宜。焯水后捞出备用。在锅内放少许油，炒出糖色后放进，五花肉翻炒，水没过五花肉稍多些，带皮五片肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、腐乳汁。梅干菜、芽菜等：料酒适量、糖适量、油适量、盐适量八角适量、葱适量、干辣椒几条、蒜适量、酱油适量、姜适量：五花肉放进。葱、姜、料酒煮20分钟。
梅菜扣肉的做法?
梅菜扣肉的做法如下：主料：梅干菜 200克、猪五花肉 500克、葱2段、姜5片。辅料：腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。挑选一块上好的带皮五块肉。
五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇往 浮沫。
梅菜扣肉的制造 过程如下：预备 食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。
梅菜扣肉的家常正宗做法如下：预备 一块大块带皮五块肉，重量约2000克，冲洗干净，为了方便处理，用刀分割成小块，尺寸大约10厘米的四方块。
梅菜扣肉的家常做法如下：预备 好所需食材，包括五花肉、梅干菜、葱姜等。将五花肉切成适宜 的块，焯水后捞出备用。在锅内放少许油，加进 冰糖，炒出糖色后放进 五花肉翻炒，使其均匀上色。
梅菜扣肉怎么做
1、五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇往 浮沫。
2、将梅干菜提前泡好，挤干水分备用。锅中倒进 清水，将五花肉下锅，放进 姜片、葱段，再倒点料酒，大火烧开，煮10分钟左右，撇往 上面浮沫。将煮好的肉捞出来，趁热在猪肉上倒点老抽，均匀上色。
3、梅菜扣肉要怎么做1 主料 五花肉，梅菜，腐乳汁，葱姜蒜，老抽，生抽，料酒，盐，冰糖。制造 步骤：抉择 成分。要制造 正宗的梅菜扣肉，你必须抉择 肥瘦相间的五花肉。
4、梅菜扣肉的做法如下：操作素材 ：带皮五片肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、腐乳汁。
5、梅菜扣肉制造 ：预备 一些梅菜，有些地方喊 梅干菜、芽菜等，放进 温水中浸泡2个小时，泡软后洗干净。梅菜有很多沙，一定要多洗几道，不然影响口感。预备 一块五花肉，做扣肉要用五花肉，前后腿肉不行哦。
梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉做法如下：主料：五花肉600克、梅菜一棵。辅料：料酒适量、糖适量、油适量、盐适量八角适量、葱适量、干辣椒几条、蒜适量、酱油适量、姜适量。五花肉放进 沸水中汆烫，往 除浮末后，加进 葱、姜、料酒煮20分钟。
梅菜扣肉的做法如下：主料：梅干菜 200克、猪五花肉 500克、葱2段、姜5片。辅料：腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。挑选一块上好的带皮五块肉。
五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇往 浮沫。
梅菜扣肉的制造 过程如下：预备 食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。
制造 步骤：将梅干菜提前泡好，挤干水分备用。锅中倒进 清水，将五花肉下锅，放进 姜片、葱段，再倒点料酒，大火烧开，煮10分钟左右，撇往 上面浮沫。将煮好的肉捞出来，趁热在猪肉上倒点老抽，均匀上色。
梅菜扣肉的家常正宗做法如下：预备 一块大块带皮五片肉，重量约2000克，冲洗干净，为了方便处理，用刀分割成小块，尺寸大约10厘米的四方块。
煲仔饭的做法哪家好？
1、据我所知，广东的煲仔饭出自台（山），开（平），恩（平），新（会）等四邑侨乡，犹以台山，开平的煲仔饭为最正宗，也是最好食 的。
2、而且用瓦做成的“煲”，在火候把握 方面比较灵巧 ，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。
3、广式煲仔饭岭南家常家常 煲仔饭的素材 大米2杯，腊肠1截，胡萝卜1/2根，西兰花1朵，生抽2大勺，蚝油1大勺，白砂糖1茶匙 煲仔饭的做法 米洗净放进 砂锅，加水浸泡一小时以上。
4、广式煲仔饭最经典的两种口味就是腊味煲仔饭和香菇滑鸡煲仔饭了。这两种口味最受欢迎。腊味煲仔饭，选用的是广式腊肠，稍甜的腊肠食 起来也是很惊艳。香菇煲仔饭，香菇散发着特殊 的香气，米粒细嚼也带着清甜味道。