将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香后，少许生抽和高汤收汁，锅里放植物油。葱末调成料汁：红薯粉1把、青菜、榨菜、葱花、香菜段、蒜末、姜末、花生碎、辣椒面、花椒粉、芝麻、盐、醋、生抽。提前红薯粉用温水泡软备用，将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好。花椒面和辣椒面按照1，红薯粉用温水浸泡30分钟。辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖。
酸辣粉的做法及配料?
手工酸辣粉的做法及配方如下：配方：甜 薯粉510克；辅料：白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉(瘦)25克；调料：辣椒油15克，酱油5克。制造 *** ：酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。
做酸辣粉的步骤如下：配料：红薯粉丝、菠菜、黄豆、花生、酸菜、香菜、蒜、姜、花椒粉、生抽、水、食盐、醋、植物油、香油、油泼辣子。红薯粉用温水浸泡30分钟，放进 锅里煮开备用。
酸辣粉的做法如下：食材：红薯粉100克、辣椒油15毫升、陈醋15毫升、生抽15毫升、香油5毫升、白砂糖3克、花椒粉2克、食盐2克、香葱5克、香菜碎5克、酥黄豆20克、老坛酸菜10克。步骤：干黄豆先用热油炸熟，备用。
酸辣粉的做法最正宗的做法
将红薯粉用温水泡发，浸泡半小时。炸肉酱制造 ：将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香后，加进 猪肉末炒熟，放进 少许生抽和高汤收汁，最后放点葱花点缀。 坐锅热油，炒花生和黄豆。
步骤：红薯粉泡软放进 沸水中煮熟。碗中放进 蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。锅中进 油，放进 辣椒油加热。浇进 碗中，再加进 两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。加进 半碗水。捞出粉丝过凉水。
酸辣粉的步骤：1 1将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身。酸辣粉制造 *** ：锅里放植物油，放进 干黄豆，炒至金黄色。酸辣粉制造 *** ：趁热撒1/2勺盐，拌匀备用。酸辣粉制造 *** ：用4 4锅剩余的油将米芽翻炒，盛出备用。
酸辣粉的做法主要由以下两种：红薯粉温水泡软。锅烧锅开水，放红薯粉条，煮熟关火，捞出过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
酸辣粉的做法步骤如下：素材 预备 ：红薯粉1把、青菜、榨菜、葱花、香菜段、蒜末、姜末、花生碎、辣椒面、花椒粉、芝麻、盐、醋、生抽，骨头汤等。红薯粉提前用凉水泡1~2个小时。榨菜、葱花、香菜段、花生碎备好。
酸辣粉的做法和配料
提前红薯粉用温水泡软备用。将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米往 皮，装盘备用。花椒面和辣椒面按照1：2的比例预备 好，再放进 适量的白芝麻。
酸辣粉做法与配料如下：工具/素材 ：红薯粉条、葱、蒜、小米椒、香菜、榨菜、花生、生抽、盐、白糖、陈醋、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉。
做酸辣粉的步骤如下：配料：红薯粉丝、菠菜、黄豆、花生、酸菜、香菜、蒜、姜、花椒粉、生抽、水、食盐、醋、植物油、香油、油泼辣子。红薯粉用温水浸泡30分钟，放进 锅里煮开备用。
把召粉煮熟后捞起.放作料：芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放进 碗中，再放进 高汤、葱花和猪油，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，正宗的重庆酸辣粉就算做完了。
步骤：干黄豆先用热油炸熟，备用。红薯粉清洗一下，备用。预备 好各种调料。取一只大碗，调进 辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖，待用。锅中烧开水，下进 红薯粉丝煮5分钟左右关火。
简易酸辣粉的做法 首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。将各种需要的小料切成末 锅里加10克油，倒进 大蒜丁和葱白丁爆香。倒进 一旁预备 好的高汤或者水，大火煮开。
酸辣粉做法与配料
做酸辣粉的步骤如下：配料：红薯粉丝、菠菜、黄豆、花生、酸菜、香菜、蒜、姜、花椒粉、生抽、水、食盐、醋、植物油、香油、油泼辣子。红薯粉用温水浸泡30分钟，放进 锅里煮开备用。
酸辣粉的做法如下：食材：红薯粉100克、辣椒油15毫升、陈醋15毫升、生抽15毫升、香油5毫升、白砂糖3克、花椒粉2克、食盐2克、香葱5克、香菜碎5克、酥黄豆20克、老坛酸菜10克。步骤：干黄豆先用热油炸熟，备用。
酸辣粉做法与配料如下：工具/素材 ：红薯粉条、葱、蒜、小米椒、香菜、榨菜、花生、生抽、盐、白糖、陈醋、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉。
把召粉煮熟后捞起.放作料：芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放进 碗中，再放进 高汤、葱花和猪油，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，正宗的重庆酸辣粉就算做完了。
简易酸辣粉的做法 首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。将各种需要的小料切成末 锅里加10克油，倒进 大蒜丁和葱白丁爆香。倒进 一旁预备 好的高汤或者水，大火煮开。
制造 *** ：第一步、海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。第二步、把上等红薯粉130克放进 开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放进 熟菜油5汤匙拌凉，以防粘连。第三步、海带丝进 开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用。
正宗酸辣粉的做法是什么
1、步骤：红薯粉泡软放进 沸水中煮熟。碗中放进 蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。锅中进 油，放进 辣椒油加热。浇进 碗中，再加进 两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。加进 半碗水。捞出粉丝过凉水。
2、酸辣粉的做法步骤如下：素材 预备 ：红薯粉1把、青菜、榨菜、葱花、香菜段、蒜末、姜末、花生碎、辣椒面、花椒粉、芝麻、盐、醋、生抽，骨头汤等。红薯粉提前用凉水泡1~2个小时。榨菜、葱花、香菜段、花生碎备好。
3、酸辣粉的做法如下：用料：红薯粉条80g、煮红薯粉用水2000g、黄豆20g、碎米芽菜10g、盐适量、陈醋20g、生抽20g、盐适量、辣椒油15g、香油5g、白砂糖5g、花椒粉3g、葱5g、姜5g、油适量、香菜1棵。
做米线的 ***
，先预备 米线.这次我用中山濑粉，比较轻易 .大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。
做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放进 米线，把米线放进 鸡汤内，煮一下。
米线选新奇 熟米线即可，泡椒水依据 喜好随意。鸡蛋可以依据 喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放进 葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒进 锅中。加进 热水烧开。