青豆10克调味料味精2克，淋点料酒炒匀。腊鸡腿（已清洗）、蚕豆肉（已淘洗）、大米 将腊鸡腿放在案板上剔往。鸡骨切成小块，烧锅倒油烧热。已淘洗好的蚕豆肉翻炒翻炒。3盐和香料在干净锅里炒匀炒热。4鸡腿洗净剔往。5炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上，锅内留油30cc。打散的蛋液炒匀：锅中炒至盐变黄。趁热均匀的抹在晾干水份的鸡腿上，淋点料酒炒匀，6．、放进姜丝。将鸡腿洗净后放进。
腊鸡腿怎么食
1、晒干的腊鸡做好食 *** ：素材 ：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许。腊鸡腿放进 蒸笼蒸约20分钟后取出。将蒸好的腊鸡腿往 骨，切成0.8cm的方丁。
2、鸡腿一个。切丁，切点辣椒和姜。先炒鸡腿肉。淋点料酒炒匀。炒香。6．、放进姜丝，辣椒。淋上生抽，假如 不够咸，再放点盐。炒香。最后撒上味精。出锅，炒腊鸡腿成品图。
3、将鸡腿洗净后放进 热水中焯水一次，然后捞起来。捞起来的鸡腿切成块状装盘。在盘中加进 食盐、黄酒，挠 均匀。预备 蒸锅，加进 适量的水，将鸡腿块上锅，隔水蒸30分钟。
4、腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。腊鸡腿放进 盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟。蒸好的腊鸡腿斩大块。姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用。坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适中。
5、食材：腊鸡腿（已清洗）、蚕豆肉（已淘洗）、大米 将腊鸡腿放在案板上剔往 鸡骨切成小块，待用。烧锅倒油烧热，下进 已淘洗好的蚕豆肉翻炒翻炒，待用。将大米倒进 电饭锅内胆中淘洗一下。
腊鸡腿怎么做好食 诀窍
腊鸡腿的腌制 *** ：1原料备用。2鸡腿若干。3盐和香料在干净锅里炒匀炒热，离火放凉。4鸡腿洗净剔往 大油，表面划上几道口子方便进 味。5炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。6在鸡肉表面，边抹边用力搓。
做法垍 腊鸡腿放进 蒸笼蒸约20分钟后取出。将蒸好的腊鸡腿往 骨，切成0.8cm的方丁。锅内进 油烧至四成热后，放进 青豆过油至熟游出。锅内留油30cc，放进 打散的蛋液炒匀，加进 腊鸡腿丁略翻炒。
详尽 内容 01 首先将腊鸡腿清洗干净，然后切成小块。02 之后将生姜切丝，小葱切断，大蒜往 皮。03 接着，将切好的鸡腿块平展 在碗中，然后将生姜香葱展 在上面。
素材 ：10斤鸡大腿（chickenthighs)，65克盐，50毫升酱油（低盐的），20克花椒，75克白糖，100毫升白酒，香叶，八角，山奈少许。
腊鸡腿的做法大全家常？原料：鸡腿4个。调料：花椒、海盐。做法：鸡腿洗净，先吊挂晾一两个小时控干水份。盐和花椒放进 锅中炒至盐变黄。然后放进 料理机稍微打坏 一下。趁热均匀的抹在晾干水份的鸡腿上，腌制24小时。
腊鸡腿怎么做好食
鸡腿一个。切丁，切点辣椒和姜。先炒鸡腿肉。淋点料酒炒匀。炒香。6．、放进姜丝，辣椒。淋上生抽，假如 不够咸，再放点盐。炒香。最后撒上味精。出锅，炒腊鸡腿成品图。
将鸡腿洗净后放进 热水中焯水一次，然后捞起来。捞起来的鸡腿切成块状装盘。在盘中加进 食盐、黄酒，挠 均匀。预备 蒸锅，加进 适量的水，将鸡腿块上锅，隔水蒸30分钟。
腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。腊鸡腿放进 盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟。蒸好的腊鸡腿斩大块。姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用。坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适中。
做法垍 腊鸡腿放进 蒸笼蒸约20分钟后取出。将蒸好的腊鸡腿往 骨，切成0.8cm的方丁。锅内进 油烧至四成热后，放进 青豆过油至熟游出。锅内留油30cc，放进 打散的蛋液炒匀，加进 腊鸡腿丁略翻炒。
鸡腿洗净，先吊挂晾一两个小时控干水份。盐和花椒放进 锅中炒至盐变黄。然后放进 料理机稍微打坏 一下 步骤2 趁热均匀的抹在晾干水份的鸡腿上，腌制24小时。中间可以上下翻面一次。