炖带鱼的做法大全将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，将腌好的带鱼全身沾上面粉。沾上面粉的带鱼。加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用，把裹好面糊的鱼段放到煎锅里。调料用水调匀倒在锅里。山带鱼800克、腐竹2根、葱1段、姜5片、盐2小勺、料酒3大勺、老抽1小勺、辣味黄豆酱1大勺。加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用。葱段、姜片、白胡椒粉、盐、味达美臻品料酒拌匀往。
炖带鱼的做法大全
将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，将带鱼腌制两三个小时。将腌好的带鱼全身沾上面粉。锅内倒油烧至七八成热后放进 沾上面粉的带鱼。放进 锅中煎至两面金黄即可。
带鱼100克，大米、姜汁各适量。将带鱼洗净，剁为肉糜，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用。大米淘净，加清水适量放进 笼中武火蒸约40分钟后，将姜汁鱼肉倒在饭面上，展 平，续蒸20分钟即可。
做法 把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的余外 水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。
做法详尽 介绍编辑 萝卜切厚片，平展 在锅底(我用沙锅)撒1勺辣椒面。带鱼平展 在萝卜上，将切好的洋葱。葱，青椒平展 在带鱼上，调料用水调匀倒在锅里。过锅身5/3就可以了。：带鱼500g。
炖带鱼的家常做法如下：用料：船 山带鱼800克、腐竹2根、葱1段、姜5片、盐2小勺、料酒3大勺、老抽1小勺、辣味黄豆酱1大勺。步骤：预备 食材。腐竹用温水浸泡2小时至涨发。葱切段、姜切片。
清炖带鱼做法如下：主料：带鱼200克。辅料：八角5克、葱5克、姜粉2克、蒜5克、料酒5毫升、生抽3毫升、盐4克、糖3克、醋2克、花椒粉2克。步骤：带鱼洗净，往 头和内脏，切成段。
炖带鱼的家常做法
带鱼100克，大米、姜汁各适量。将带鱼洗净，剁为肉糜，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用。大米淘净，加清水适量放进 笼中武火蒸约40分钟后，将姜汁鱼肉倒在饭面上，展 平，续蒸20分钟即可。
预备 食材。腐竹用温水浸泡2小时至涨发。葱切段、姜切片。带鱼表面轻轻划几刀以便快速进 味。加进 葱段、姜片、白胡椒粉、盐、味达美臻品料酒拌匀往 腥腌制20分钟。碗中加进 米醋和料酒调和均匀。
炖带鱼 制造 *** 食材：带鱼500g。辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。
做法 把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的余外 水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。
带鱼不炸直接顿行吗
带鱼最好不要直接炖，因为炸带鱼可以让带鱼肉在之后炖煮的过程中不轻易散开，也可以减少带鱼的腥味。制造 炖带鱼只需要先让它裹上淀粉煎至两面金黄，然后再把它和葱、姜、蒜、豆瓣酱等物一起倒进 锅中炖煮即可。
带鱼往 头尾剪掉边，开膛洗净，擦干水分，剪段备用，不要刮掉身上的白鳞，它具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，补脑乌发，还可以使你的皮肤变好。有人做的腥是 *** 的问题，和此白鳞无关，保留下来更鲜美可口。
把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞往 掉。在高压锅中放进 适量的清水，再依次放进 生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。
取大碗把带鱼段立着码放好放进 微波炉内，高火力5分钟，此步骤为了给带鱼定型。完成后将大碗内加热出来的带鱼汤倒到另一个碗里备用。 将葱段，拍好的大蒜，姜片放进 锅内展 底。
直接放水炖带鱼诀窍
1、把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞往 掉。在高压锅中放进 适量的清水，再依次放进 生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。
2、炖带鱼用开水还是凉水2 带鱼的往 腥 *** 第一步、清理带鱼 要除往 带鱼的腥味，首先要除往 带鱼的内脏、头尾和鱼鳍，然后把带鱼腹内的黑膜清理干净，那层黑膜不仅很脏而且腥味较重。
3、喷油后带鱼锅内把微波出的鱼汤倒进 ，加进 老抽，酱油，醋，盐，糖，再加水没过带鱼。稍微用铲子从锅边起一条鱼，但不要翻动鱼，盖盖子炖8分钟，带鱼汤收汁即可出锅。PS～胡萝卜是我早餐蒸好剩下的，不过炖带鱼很好食 。
4、预备 好食材，白萝卜展 在锅底。清理带鱼，切段。把切好的带鱼展 在萝卜片上。生抽，老抽等酱油倒进锅里，倒进 其他液体调味品，加进 少量的水。高压锅调到排骨档或者炖肉那一档，开始炖。完成，出锅。
5、炖鱼好食 的小诀窍 鱼一定要先煎，并且，煎鱼之前鱼表面的水分要吸干净，而且煎鱼的油温一定要热(油温八成热的时候再放鱼进往 煎)。