怎么油炸金针菇好食首先将金针菇清洗干净切根。金针菇洗净往，锅中将水分完全蒸发后倒进。提起沾满蛋液的金针菇。用筷子沥一下金针菇上的蛋液：有的朋友是用鸡蛋和面粉加水搅成糊，金针菇、鸡蛋一个、玉米淀粉、椒盐、辣椒面，取一小把金针菇裹上蛋液，再沾有干淀粉锅里耗油。切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋。少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中。起锅烧油时先将锅内水分蒸干。
怎么油炸金针菇好食
首先将金针菇清洗干净切根。然后将鸡蛋打散。淀粉中加盐拌匀。先裹一层蛋液，再裹一层淀粉。锅中倒油烧热，中小火炸至金黄即可。最后炸金针菇就制造 完成了。
干炸金针菇的做法 做干炸金针菇需要预备 的食材 金针菇（100g）椒盐（适量）玉米淀粉（适量）鸡蛋（1枚）先把预备 好的金针菇洗净，然后再往 根备用。金针菇洗净往 根后放一边，在碗中打进 1枚鸡蛋并搅拌均匀。
取出接下来要用到的金针菇。首先切除金针菇根部，然后将往 根的金针菇洗干净，过滤掉余外 的水分，放置备用。起锅烧油，锅中将水分完全蒸发后倒进 适量食用油。
接下来要注重 第一步了，提起沾满蛋液的金针菇，用筷子沥一下金针菇上的蛋液。这样可以往 除沾在金针菇上余外 的蛋液。有的朋友是用鸡蛋和面粉加水搅成糊，那种不推举 ，因为挂了糊后，炸完不久就会变软失往 脆感了。
“炸”金针菇 食材：金针菇、鸡蛋一个、玉米淀粉、椒盐、辣椒面。制造 ：鸡蛋一个打散，取一小把金针菇裹上蛋液。再裹上一层玉米淀粉，把尾部捏住，头部散开，放在空气炸锅中，喷上一层油。
干炸金针菇怎么做好食
主料：金针菇200克3人份 辅料：鸡蛋1个 面粉3勺 玉米淀粉2勺 十根香少许 盐适量 干炸金针菇的做法 步骤step 1 主料。步骤step 2 金针菇切掉根部一段，洗净。步骤step 3 鸡蛋加水，打散，放进 面粉和玉米淀粉拌匀。
第一步金针菇切往 根处，再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，放进1勺盐，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。
起锅烧油时先将锅内水分蒸干，不然会崩油花。金针菇的根部紧凑，会躲 有洗不干净的污垢跟细菌，所以切除掉根部后再清洗会更加干净。而且金针菇切除根部后会直接散开，不需要我们再往 手动分别 金针菇。
干炸金针菇的做法 做干炸金针菇需要预备 的食材 金针菇（100g）椒盐（适量）玉米淀粉（适量）鸡蛋（1枚）先把预备 好的金针菇洗净，然后再往 根备用。金针菇洗净往 根后放一边，在碗中打进 1枚鸡蛋并搅拌均匀。
将金针菇清洗干净之后，备用。鸡蛋液中撒进 少许的盐花，将金针菇切成薄片之后，裹上蛋液。把裹上蛋液的金针菇再裹上少许的面粉。
炸鸡针蘑菇怎样做
步骤step 2 金针菇切掉根部一段，洗净。步骤step 3 鸡蛋加水，打散，放进 面粉和玉米淀粉拌匀。步骤step 4 放盐和十根香。步骤step 5 拌成面糊。步骤step 6 金针菇裹面糊。步骤step 7 炸金针菇。
把金针菇洗干净，切往 根部，撕成小份，然后用厨房纸吸干表面水分，表面有水会影响油炸效果。把两个鸡蛋打进 碗中，搅拌均匀。预备 一个碗，碗中加进 面粉、淀粉、五香粉混合均匀。
将金针菇往 除根部。 分成若干小份。 清洗干净，控干水分。 调面糊：面粉、淀粉、鸡蛋、盐。 加少许水，搅拌成糊状。 金针菇放进 面糊中，裹匀面糊。 带上一次性手套，从根部往下捋掉余外 的面糊。
炸至定型，颜色微黄即可捞出控油放置备用。1将全部的金针菇炸完一边后放置控油一会儿后再进行第二次油炸。1第二次将金针菇炸至金黄色。复炸时间在10秒左右即可，不需要炸的时间过长。
空气炸锅炸金针菇的最简单做法
金针菇洗干净，切往 根部1厘米左右部分，拆分成小指粗细的一束束，然后晾下水。用两层锡纸折成盘子状，放进空气炸锅的炸篮内，表面刷一层油。将金针菇平展 在锡纸上，180度先烤5分钟。
金针菇往 根部，掰成一小撮洗干净，沥干水分。如下图所示。把锡纸弄成类似个碗，然后放进 金针菇如下图所示。
金针菇往 除根部后，撕开泡洗干净，沥水备用。配料全部预备 好。将金针菇放进 空气炸锅的炸篮内，加进 所有配料。用筷子稍微翻拌一下。空气炸锅200度，先炸五分钟后取出。
空气炸锅炸金针菇，温度大约180度，烤大约15分钟即可。空气锅炸金针菇的食材：金针菇300克，蚝油2勺，料酒2勺，辣椒酱2勺，大蒜5瓣。金针菇清洗干净，最好用盐水浸泡10分钟，然后沥干水分备用。
金针菇怎么炸才酥脆家常做法
1、首先将金针菇清洗干净切根。然后将鸡蛋打散。淀粉中加盐拌匀。先裹一层蛋液，再裹一层淀粉。锅中倒油烧热，中小火炸至金黄即可。最后炸金针菇就制造 完成了。
2、放盐和十根香。拌成面糊。金针菇裹面糊。炸金针菇。金针菇炸至金黄酥脆。
3、脆炸金针菇素材 ：金针菇一袋，面粉100g，淀粉10g，五香粉少许，鸡蛋2个，盐少许，鲜酱油适量，糖适量，白泥适量。二。步伐金针菇根，洗净控水。用厨房纸巾吸干水分，分成几小份。用盐搅拌鸡蛋。
金针菇怎么炸做好食
干炸金针菇的做法 主料。请点击输进 图片描述 金针菇切掉根部一段，洗净。请点击输进 图片描述 鸡蛋加水，打散，放进 面粉和玉米淀粉拌匀。请点击输进 图片描述 放盐和十根香。请点击输进 图片描述 拌成面糊。
首先将金针菇清洗干净切根。然后将鸡蛋打散。淀粉中加盐拌匀。先裹一层蛋液，再裹一层淀粉。锅中倒油烧热，中小火炸至金黄即可。最后炸金针菇就制造 完成了。
碗中打进 两个鸡蛋搅散，放盐、生抽搅匀，取一片金针菇蘸上蛋液，再均匀蘸上玉米淀粉，锅中加油，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。撒上烧烤料开食 了。
步骤1：将金针菇洗好，并尽量分成细小的根，不要一大堆一大堆的那样。步骤2：将洗好的金针菇放进 一个大点的容器中，放少许的盐及十支香，一定要少，只是为了解腻。