牛肉400克、白萝卜一个、青蒜5颗、大葱一段、姜5克、干红椒5个、八角2个、桂皮1小片。翻炒均匀后加进，炉中与牛肉同炖煮，加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉，锅里面用旺火沸水烫一下。开水锅里煮透捞出，牛肉洗净切成片，开水下锅焯熟，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水。将切好的牛肉放进，首先把牛肉切块，下锅焯一下洗净，白醋煸炒一下，通常适合用来炖的牛肉，牛肉和番茄炖煮好食
燕窝生意要怎么做？
1、第一：你要熟悉产品，最起码的燕窝知识，上下流渠道都要有所了解。第二：最好有自己一点圈子，究竟 燕窝属于高档滋补品。
2、一个燕窝连锁店，首先就应该从整体出发，要有团队意识，什么事情都要以总店的准则 来做，切忌单独行动，搞个性。燕窝连锁店说白了也就是一个复制体，其经营理念，价格都是统一的。
3、与客户私信像朋友一样，讲自己，听别人。多做朋友，少做生意。
4、因为目前滋补市场是一片蓝海，据估量 滋补市场份额有上千亿。而燕窝贵为八珍之首，是很多人购买滋补品的首选。再者现在开放二胎，越来越多的孕妇都买燕窝进行滋补，可以一人食用两人滋补。
5、我有一个在即墨经营纯净燕窝的朋友，算是熟悉 有一定交流的。据他透露，往 年一整年他的燕窝销售超过两百万，这个数字放在燕窝最火的08年也是非常棒的了。只要产品对了，开燕窝店还是很赚钱的。
6、你好朋友！海参、虫草、燕窝专卖店，不论是做品牌还是做产业链都有立足市场的可能，看你怎么往 运作，任何行业中任何方式的存在都有做得成功的，也天天 都有关门倒闭的。
炖牛肉做法
原料：牛肉400克、白萝卜一个、青蒜5颗、大葱一段、姜5克、干红椒5个、八角2个、桂皮1小片。
西红柿清洗干净后往 皮切块。牛肉焯水后往 腥、往 血沫。锅中倒进 食用油、花椒、百香果，大火爆香。倒进 牛肉，翻炒均匀后加进 盐、生抽、西红柿，再次翻炒均匀。加水，放进 土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时。
将少量茶叶用纱布包好，放进 炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩。
炖牛肉的做法比较有讲究，在进行烹饪之前，要先把牛肉处理好，将牛肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，然后放进 锅里面用旺火沸水烫一下，清除杂质和血水。
流程：将牛肋板肉洗净，控往 血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放进 开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮进 牛肉，待浮沫飘起后撤往 ，加进 各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成。
简单又好食 的牛肉做法如下：牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。放进 容器内，加进 料酒、生抽、老抽、盐用手挠 匀。加进 淀粉1勺，搅拌均匀。绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放进 盘内。
炖牛肉的常见做法?
炖牛肉可以抉择 牛腩，牛肋条，前腱子肉。将其切成大块，注重 不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，3-4厘米左右见方。将切好的牛肉放进 清水中，足够 浸泡2个小时以上。
首先把牛肉切块，下锅焯一下洗净，土豆，西红柿，胡萝卜，洋葱切块，热锅少油，放进 牛肉，老抽，料酒，白醋煸炒一下。放进 洋葱西红柿，撒一勺白糖陆续 翻炒，挤一些番茄酱，撒黑胡椒，放葱姜，热水，小火炖1小时左右。
步骤 1 首先预备 牛肉。可能 用1000克牛腩，或者其他适合用来炖的部位。通常适合用来炖的牛肉，需要抉择 有肉有筋，肥瘦相间的部位，炖出来口感才会好。
步骤如下：清水煮沸，加进 牛肉块，大火往 血沫。加进 食用油，姜片，葱叶，八角，甜 草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加进 豆瓣酱，翻炒均匀。倒进 牛肉，翻炒均匀，加进 清水，大火炖40分钟。
牛肉和番茄炖煮好食 ，具体的做法如下：主料：西红柿3个、牛腩约350-400克。辅料：油1汤匙、桂皮1根、香叶3片、料酒2茶匙、番茄酱2汤匙、白胡椒粉半茶匙、糖3茶匙、水3碗。将番茄洗净切块，牛腩切块备用。
怎样炖牛肉
第一种 *** 是在煮牛肉时，加一些茶叶，可以用纱布裹好，放进往 和牛肉一起煮，这样牛肉会煮的很烂，而且味道鲜美，百试百灵。第二种 *** 是可以放一些陈醋，加进 一些陈醋可以使得牛肉软化，这样牛肉就比较好煮了。
西红柿清洗干净后往 皮切块。牛肉焯水后往 腥、往 血沫。锅中倒进 食用油、花椒、百香果，大火爆香。倒进 牛肉，翻炒均匀后加进 盐、生抽、西红柿，再次翻炒均匀。加水，放进 土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时。
流程：将牛肋板肉洗净，控往 血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放进 开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮进 牛肉，待浮沫飘起后撤往 ，加进 各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成。