大闸蟹购买回家后，先以清水洗一次再放进注满清水及加进一大匙盐的盆内吐砂。然后再放进冰箱中储存。
通常食海鲜，意思就是在强调鲜度的重要，不清新的蟹贝类不仅是风味差，而且轻易引起中毒。所以死的大闸蟹就不要食了。
★ 大闸蟹保存 ***
大闸蟹生命力强，一般保存方式：保存温度约5℃
平时放置生鲜台上（下面展少许冰）：2-3小时喷水一次。
晚上收存：放置保力龙箱内，沾湿泡棉或绵布展在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风。
0
大闸蟹购买回家后，先以清水洗一次再放进注满清水及加进一大匙盐的盆内吐砂。然后再放进冰箱中储存。
通常食海鲜，意思就是在强调鲜度的重要，不清新的蟹贝类不仅是风味差，而且轻易引起中毒。所以死的大闸蟹就不要食了。
★ 大闸蟹保存 ***
大闸蟹生命力强，一般保存方式：保存温度约5℃
平时放置生鲜台上（下面展少许冰）：2-3小时喷水一次。
晚上收存：放置保力龙箱内，沾湿泡棉或绵布展在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风。