私房菜菜谱大全带图片_私房菜菜谱大全带图片高清

把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟：青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨：猪里脊肉切薄片（这里也可以选用五花肉代替也行），小米辣切滚刀块配色备用，蒜头拍碎剁成蒜末备用，因为待会还要用汤汁拌面食，汤锅加水烧开。然后把鸡块直接倒进：将切好的鸡块放进。2、牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、独头蒜、冰糖、干辣椒、八角、香叶、花椒、料酒、生抽、盐、葱花。剁椒金针菇。

农家小炒肉的做法步骤

1、家常小炒肉的做法：首先预备 好五花肉，然后切成4厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。切好后把肉片码起来，加进 蚝油，老抽，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。

2、下面我就把农家小炒肉的多种做法介绍如下：做法一：优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。

3、步骤：猪里脊肉切薄片（这里也可以选用五花肉代替也行）。二荆条切滚刀块备用。小米辣切滚刀块配色备用，蒜头拍碎剁成蒜末备用。切好的肉片加，盐，糖，鸡精，生抽少许，鸡蛋清，用手现挠 均匀进 味儿。

怎样做出好食 的大盘鸡?

第一步：鸡腿肉切块，土豆切块，木耳泡发。第二步：把切好的鸡块放进 锅中用开水焯一下，加进 少许料酒往 腥味。

做好的大盘鸡，鲜美好食 ，汤一定不要收干，因为待会还要用汤汁拌面食 。1等到食 的差不多了，可以煮面条食 了。汤锅加水烧开，把醒发好的烩面片拉长成为烩面，下进 锅里煮两分钟左右。1烩面配大盘鸡成品。

然后把鸡块直接倒进 冷水锅里焯下水，煮的时候加进 葱段和生姜片，加进 料酒往 腥味。开大火煮开后再煮1分钟关火，然后把鸡块捞出来，再用水多冲洗几遍。把鸡块上的血沫冲洗干净。

第一步：鸡腿切块，土豆切块，泡木耳。第二步：将切好的鸡块放进 锅中，用开水焯一下，加进 少许料酒往 腥。

999道私房菜全部菜谱

1、糖醋排骨，一道既家常，又上得了台面的菜，包裹着充盈的油脂，肉的口感软硬兼施恰到好处，爱不释手甜而不腻，就像甜甜的爱情。

2、牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、独头蒜、冰糖、干辣椒、八角、香叶、花椒、料酒、生抽、盐、葱花。 做法 牛腩用清水浸泡半小时往 往 血水，然后洗净沥干用刀切块，姜、蒜、葱叶切好。

3、凉拌藕片原素材 ：连藕600克、蒜末30克、尖椒5克、生抽酱油5克、米醋5克、香香油3克、油辣子3克、白砂糖3克、香莱少量。做法：连藕清洗，往 皮切成片。绰水完用凉水继续 清洗，直到变冷后摆在洁净的盘子上。

4、同时，上海私房菜也在与其他国家和地区的菜系相互吸纳、交融。这些演变与发展，都让上海私房菜显现 出了更加多元化的特征 。

5、成都菜一向都是四川菜的精华。更不用说成都的私房菜了。私房菜一向都是各大酒店和各大厨师的秘方。今天就为大家把这些秘方菜的做法作详尽 的介绍。让师傅们更好的了解成都私房菜的制造 *** 及过程。

6、呃，额角的楼主的种种条件说的家常菜的准则 啊。剁椒金针菇： 金针菇洗净控干水，剪掉根部。 放进 盘中，上面展 上剁辣椒。 蒸锅放水烧开，进 金针菇蒸八分钟。 小葱洗净，切小段。

家常私房菜10道菜谱

家里请客食 饭必备的10道菜谱有：糖醋假排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。糖醋假排骨。土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。

最佳的十道家常菜是鸡丝豆干、鸡蛋炒辣椒、咖喱土豆牛肉、豆豉炝炒青菜、五花肉炖春笋、酸辣土豆丝、红烧肉炖鹌鹑蛋、素炒白菜粉条、肉末炒三丁、素烧鸡蛋番茄豆腐。

凉拌藕片原素材 ：连藕600克、蒜末30克、尖椒5克、生抽酱油5克、米醋5克、香香油3克、油辣子3克、白砂糖3克、香莱少量。做法：连藕清洗，往 皮切成片。绰水完用凉水继续 清洗，直到变冷后摆在洁净的盘子上。

把大斑节虾剪往 虾须，背部开刀，挑往 虾线，用柠檬汁和盐腌制10分钟。 平底锅烧热，放进 黄油化开。 把虾放进 平底锅用中火煎。 煎至两面变色，放进 适量白糖、番茄汁和蚝油，再放进 少量水，焖5分钟。

素菜菜谱家常菜做法

1、最下饭的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；预备 蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

2、火腿素菜卷（1）主料：黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。（2）辅料：酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。（3）黄瓜削皮切丝，蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。

3、家常素菜菜谱一：炸蔬菜球 原料：豆腐一块、紫菜三张、马蹄***荸荠***10个、香菇六朵、小菠菜 做法：豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。

4、炒素菜的菜谱有：炒素什锦、炒素三丝、炒素四宝、蒜蓉蒸茄子、韭菜炒鸡蛋等。

5、预备 白玉茹往 洗。第一步：美味小食 素菜的做法。提前预备 好泡好的木耳和芹菜，洗净切段。胡萝卜少许，将胡萝卜切成菱角片。第二步：美味小食 素菜的做法。预备 好葱花和蒜粉。第三步：美味小食 素菜的做法。

6、大家好，欢迎大家来到我的美食问我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”家里有哪些好食 又简单的素菜食谱？今天就给大家推举 三款：麻辣四季豆，酒糟笋，素炒四宝。

说说你家有什么自创的私房菜,在外面根本就买不到,甚至是菜谱上都没...

1、自制蒜蓉酱：锅进 油滑锅，下进 蒜蓉酱20瓶（一瓶约200克），大火炒香后倒进 黄酒1斤，改小火翻匀，再下进 麦芽糖100克翻匀，放进 红糖250克小火熬至熔化 ，拌匀关火即可。

2、周末朋友来家里食 饭，不知道炒什么菜，我依据 自己多年的生活体会 ，给出以下3条意见 ，期看 能够帮到你。 第依据 食 饭人的多少制定菜品种类，不需要太多、太杂。 中国人请客讲究丰盛。

3、这道菜是我自创的“私房菜”，一经推出就特殊 受大家的欢迎。 结语：节日期间因为大鱼大肉食 的多，胃肠负担有些过重，所以应该来点素的、清淡点的冷盘，调味上最好以酸辣开胃为主。这样可以起到开胃、解腻、消食的作用。

4、私房菜是指开在住宅或者是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮的买卖。顾名思义私房菜就是私人的菜，私家做的菜。