用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，2、嫩蒜头切除根部并洗净。把泡好的蒜放到大容器里晾干，再把大蒜的外皮往，菜刀、盆、沥水篮、克称、铲子、锅、无水无油的瓶子、大蒜、清水、酱油、醋、红糖、香叶、桂皮、八角、白酒，泡好的大蒜捞出来。将腌出来的盐水倒掉，把老抽、糖、醋烧开后冷却，把腌过的大蒜的瓣加进，接下来就和大家一起分享一下腌制大蒜的 *** ，然后用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡二十四小时。的大蒜剥掉一到两层外皮。
咸蒜的腌制 *** 大全
1、在腌制咸蒜之前，应该抉择 比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜往 掉外皮，这里需要注重 的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮。用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了。
2、嫩蒜头切除根部并洗净，冷水浸泡12小时，期间换几次水，往 除蒜头的辛辣味。把泡好的蒜放到大容器里晾干，腌蒜的容器洗干净晾干，最好用小坛子或者罐头瓶子，假如 没有也可以用乐扣盒子。
3、加白酒腌一个月加一些白酒，加盖腌制一个月就可以食 了。
4、大家想腌制咸蒜，最好抉择 那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部往 掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮往 掉，只留下最里面的两层就可以。 把腌蒜的缸预备 好，消毒一下，并在阳光下晒干。
5、腌咸蒜的正宗 *** 如下：工具和素材 ：菜刀、盆、沥水篮、克称、铲子、锅、无水无油的瓶子、大蒜、清水、酱油、醋、红糖、香叶、桂皮、八角、白酒。
大蒜的腌制 *** 大全
1、首先将预备 好的大蒜剥往 外皮，只留里面的两三层，然后用剪子将大蒜的根部和尾部剪掉。将剥好的大蒜，大体挑选一下，往 除掉烂的和有疤痕的不要，然后放进 清水中清洗一边备用。
2、新奇 的大蒜剥往 外边的那层皮，一定要留有两层外皮，放到盆里，用水泡一下。泡好的大蒜捞出来，放到篦子上，控干水分。酱油、醋、花椒大料备好。
3、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加进 盐。用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。把老抽、糖、醋烧开后冷却。把腌过的大蒜的瓣加进 至干净的容器里。
4、预备 新奇 的蒜头。新奇 的嫩大蒜，剥往 外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，假如 有点脏了要洗净。加进 食盐拌匀腌制12小时。
5、还可以腌制之后食 ，接下来就和大家一起分享一下腌制大蒜的 *** 。将大蒜（个人意见 把表面老皮剥掉就可以了）外皮剥掉，然后用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡二十四小时，凉干水分。
6、先预备 成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料。在锅中倒满清水，将水烧开后，放进 适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用。
腌蒜怎么腌制
处理大蒜：首先新奇 的大蒜剥掉一到两层外皮，再把蒜的根用刀削掉，然后把茎也剪短一点。清洗几遍备用。泡大蒜：预备 一个大一点的盆，盆中放进 适量晾凉开水，加进 适量盐搅拌至盐熔化 ，放进 大蒜泡一下。
做法：先将预备 好的大蒜往 掉外皮，注重 不能完全的剥掉，然后将预备 好的大蒜放进 到盐水中浸泡24小时，注重 要中间换水，然后浸泡好的大蒜取出以后，沥干水分后备用。
腌咸蒜 先预备 成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料。在锅中倒满清水，将水烧开后，放进 适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用。
预备 新奇 的蒜头。新奇 的嫩大蒜，剥往 外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，假如 有点脏了要洗净。加进 食盐拌匀腌制12小时。
蒜头怎么腌制
1、预备 好一个干净的玻璃瓶，将蒜头放进 玻璃瓶中，撒上适量的盐，将蒜头和盐均匀，将玻璃瓶密封腌制半个月，然后将蒜头取出来，放在席上晾晒天天 翻动一次，等待蒜头快晾干时，将它重新装进 玻璃瓶中，放在冰箱中冷躲 即可。
2、泡蒜头的腌制 *** 如下：新奇 大蒜备好。撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。切掉头。剪刀剪往 尾巴。全部清理干净 用冷开水加盐倒进 蒜里侵泡1天其中换一樽水。然后把水倒掉备好醋玻璃罐糖。
3、大蒜头的腌制 *** 并不复杂，平时需要预备 新奇 的，大蒜头一千克，食用盐一百克，醋一百克，红糖适量，五香粉适量预备 一些。把预备 好的大蒜剥掉外层的老皮，并往 掉它的须根，然后用清水洗净，再把表面水分沥干以后备用。
4、预备 新奇 的蒜头。新奇 的嫩大蒜，剥往 外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，假如 有点脏了要洗净。加进 食盐拌匀腌制12小时。
5、大蒜头的简单腌制 *** 步骤如下：主料：大蒜。辅料：食盐、白醋、生抽、白糖、八角、花椒。首先把大蒜的外壳剥往 一层。然后把大蒜的根部和头部往 掉一些，再放进 清水中足够 清洗干净。
6、腌咸蒜 先预备 成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料。在锅中倒满清水，将水烧开后，放进 适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用。