全部洗好后再用清水冲洗一次。先用大火煮开。再用中火煮一段时间直至完全煮熟。再拿点葱姜蒜切成末。和其它的调料搅拌在一起这样酱汁就做好了，将小龙虾放进。1、小龙虾的家常做法有爆炒小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾烧烤、小龙虾炒年糕、小龙虾拌面、红烧小龙虾等。爆炒小龙虾。葱姜切好备用，把处理好的小龙虾们用小刷子刷一下腮和虾肚子。油锅烧热以后把小龙虾放下往。白灼小龙虾。这款小龙虾最大的特色就是要蘸着酱料食。
小龙虾的各种做法
1、清蒸小龙虾。素材 ：小龙虾750g，生抽1勺，香醋1勺，凉开水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，葱，姜，蒜。做法：小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。
2、具体做法。小龙虾清洗干净之后放到锅里。将切成片。葱切成段。往锅里加进食盐，姜片，葱和黄酒。先用大火煮开。再用中火煮一段时间直至完全煮熟。再拿点葱姜蒜切成末。和其它的调料搅拌在一起这样酱汁就做好了。
3、鲜活的小龙虾反复冲水，刷洗干净。锅中加水，将小龙虾放进 煮至泛红，捞出。预备 好各种调料。热锅热油，爆香八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒碎、葱、蒜。放进 郫县豆瓣酱，炒香出红油。
小龙虾的做法大全家常做法
1、小龙虾的家常做法有爆炒小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾烧烤、小龙虾炒年糕、小龙虾拌面、红烧小龙虾等。爆炒小龙虾：先将小龙虾往 背往 肠泥，葱姜切好备用。
2、把小龙虾的尾巴中间那块挠 住扯出一条黑线。在小龙虾的背部开一剪刀。把处理好的小龙虾们用小刷子刷一下腮和虾肚子。用剪刀把小龙虾头上的须须跟前边的脏东西剪掉。油锅烧热以后把小龙虾放下往 。
3、小龙虾的家常做法有多种多样。下面给大家介绍几种小龙虾的，做法。白灼小龙虾。这款小龙虾最大的特色就是要蘸着酱料食 。具体做法。小龙虾清洗干净之后放到锅里。将切成片。葱切成段。往锅里加进食盐，姜片，葱和黄酒。
小龙虾做法
1、鲜活的小龙虾反复冲水，刷洗干净。锅中加水，将小龙虾放进 煮至泛红，捞出。预备 好各种调料。热锅热油，爆香八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒碎、葱、蒜。放进 郫县豆瓣酱，炒香出红油。
2、做法： 将龙虾洗净，下进 烧至八成热的色拉油中，大火浸炸10秒（也可干煸，量大时用油炸颜色更鲜艳），捞出控油。
3、制造 步骤：将油温烧至8成，放进 姜片，葱段，蒜蓉煸香，放进 蒜蓉酱约炒，放进 小龙虾、味精、鸡精、冰糖等提味。中火烧3-5分钟，汤汁1/4时勾芡，收汁后淋少量蒜油出锅，撒上香菜段即可。
4、预备 好素材 。小龙虾买回之后，要剪往 须和脚，然后往 虾线，剪往 1/3虾头，刷洗干净！这样食 的放心又干净。蒜往 皮，姜切片。大葱切2段。
5、将买回来的小龙虾清洗干净，包括头的处理以及虾线的往 除，用刷子把腹部自己钳子刷干净，并且用水多洗几遍。预备 辣椒八角桂皮香叶还有啤酒等配料。