指的都是硬骨鱼纲鲇形目鲿科黄颡鱼属中的鱼。这种鱼属于淡水鱼，只是喊法不一样1 黄刺鱼和黄辣丁是两种不同的食材2 黄刺鱼又称黄鳝，因其带有明显的黄色而得名，而黄辣丁通常只是用作佐料，腹面平直，体后半部侧扁，鼻须末端可伸至眼后，身体含有黏液，轻易扎手并带有麻痹作用，腹面平直，体后半部侧扁，头大且扁平，上、下颌略等长，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。鼻须末端可伸至眼后，较上颌须短。体 *** 无鳞。
黄骨鱼和黄刺鱼的区别？
黄骨鱼就是黄刺鱼，各地喊法不同。
黄骨鱼和黄刺鱼没有区别，指的都是硬骨鱼纲鲇形目鲿科黄颡鱼属中的鱼。这种鱼属于淡水鱼，在我国分布广泛，喜欢生活在水底的淤泥四周。虽然二者所指的鱼是同一种鱼，不过使用的领域不同。黄刺鱼是这种鱼的正式名称，在正式的场合用得比较多。而黄骨鱼则是它的别称，只在某些地方会用到，多出现在口语和方言之中。
黄刺鱼和黄辣丁的区别？
这两个是同一种鱼哦！它们没有区别，只是喊法不一样
1 黄刺鱼和黄辣丁是两种不同的食材2 黄刺鱼又称黄鳝，是一种水生动物，味道鲜美，有滑溜的口感；而黄辣丁是一种辣椒，因其带有明显的黄色而得名，味道辛辣。
3 在烹饪使用上，黄刺鱼可以作为菜肴主题，可以烤、炸、炒等多种不同的方式来烹饪;而黄辣丁通常只是用作佐料，可以拌进凉菜、腌渍时添加等。
需要注重的是，黄刺鱼和黄辣丁都有一定的营养价值，但对于某些人来说可能过敏或不适宜食用，请注重饮食安全。
黄刺鱼和黄丫头是一样的吗？
真正来讲不一样的，黄丫头是黄颡鱼[huáng sǎng yú]
（学名：Pelteobagrus fulvidraco），为鲿科，黄颡鱼属鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体 *** 无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习气。在生殖时期，雄鱼有筑巢习气。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。
黄刺鱼 ，(英语：Yellow catfish Pelteobagrus fulvidraco)，又名黄骨鱼、黄昂、黄牙鱼、昂刺鱼，湖南称之为黄鸭喊，并且成为一道闻名的湘菜，是一种野生鱼类，通身显现黄色，身体含有黏液，背鳍和腹鳍各有一根刺，一共3根刺，它是黄颡鱼的一种。背上有单刺，轻易扎手并带有麻痹作用， *** 皮肤，疼痛难忍。
但是黄刺鱼是黄颡鱼中的一种，黄丫头领域更广，当然日常中可以认为是一样的
真正来讲不一样的，黄丫头是黄颡鱼[huáng sǎng yú]（学名：Pelteobagrus fulvidraco），为鲿科，黄颡鱼属鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体 *** 无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习气。
在生殖时期，雄鱼有筑巢习气。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。黄刺鱼 ，(英语：Yellow catfish Pelteobagrus fulvidraco)，又名黄骨鱼、黄昂、黄牙鱼、昂刺鱼，湖南称之为黄鸭喊，并且成为一道闻名的湘菜，是一种野生鱼类，通身显现黄色，身体含有黏液，背鳍和腹鳍各有一根刺，一共3根刺，它是黄颡鱼的一种。背上有单刺，轻易扎手并带有麻痹作用， *** 皮肤，疼痛难忍。但是黄刺鱼是黄颡鱼中的一种，黄丫头领域更广，当然日常中可以认为是一样的