炸大虾时用面粉还是淀粉淀粉比较好，淀粉炒的虾比较软。将葱、姜、蒜、辣椒切段洗净。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软。而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬，在炸河虾的时候将面粉和面粉混合使用，炸河虾用面粉还是淀粉好 意见。将面粉和淀粉混合使用，不过淀粉炸出的虾比较松软。虾怎么炸更好食。3、锅里放油烧热，放进面包糠里再打个滚。4、小虾怎么炸又酥又脆技艺，把洗干净的小虾沥干水分后放在一个盘子里。
炸大虾时用面粉还是淀粉
淀粉比较好，淀粉炒的虾比较软。炸虾的具体做法如下：素材 ：虾350克，红辣椒3个。辅料：黑胡椒粉适量，盐适量，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，蒜8克，姜4克。预备 好需要的食材。将葱、姜、蒜、辣椒切段洗净。清理河虾。
意见 用面粉和淀粉混合使用。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆。而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。
都可以。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆；而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。
都可以。意见 在炸河虾的时候将面粉和面粉混合使用，这样效果会更好，也可以单独只用淀粉，但是不意见 直接用面粉裹，否则会导致河虾口感变差。
炸河虾用面粉还是淀粉好 意见 将面粉和淀粉混合使用，也可以只用淀粉，但是不意见 只用面粉。因为炸河虾想要好食 ，外面的那层面皮食 起来就要酥脆才好。
可以用淀粉的，不过淀粉炸出的虾比较松软，适合儿童和老年人食用。
虾怎么炸更好食 ?
1、大虾一斤洗净，往 头往 壳往 虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒进 炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放进 大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面陆续 炸。炸熟捞出即可。
2、首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪往 虾脚和虾须，这样炸的时候不轻易 糊，全部处理好之后放进 盆中备用。
3、锅里放油烧热，把虾放鸡蛋里打个滚。放进面包糠里再打个滚，让全身都粘满面包糠，放进 油锅小火炸。炸到两面金黄有香味飘出就好了。然后装盘，等凉后就可以食 了，香香的特殊 酥脆好食 哦。
4、小虾怎么炸又酥又脆技艺 ：加蛋液 先把买来的小虾放在水里静泡一会，清洗干净。把洗干净的小虾沥干水分后放在一个盘子里，里面打二个蛋心，搅拌均匀，放些盐、放点料酒、放点十支香、放点淀粉然后把搅拌均匀。
怎么炸大虾最酥最好食
1、大虾一斤洗净，往 头往 壳往 虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒进 炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放进 大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面陆续 炸。炸熟捞出即可。
2、炸虾 *** ：虾往 肠泥，洗净沥干，放进 葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放进 虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。
3、先把大虾掐头往 皮，然后把虾线挑出，放在一边备用。取一个小碗，打上一个鸡蛋，加上冰块一个，加上一樽水，搅拌化开。预备 面粉六十克，倒在碗里面，搅拌均匀。锅里面倒上食用油，香油五克，等待烧开。
4、炸大虾又进 味又酥又好食 的 *** ：用料：新奇 大虾400克、料酒2汤匙、黑胡椒粉适量、大蒜2瓣、小米椒2个、玉米淀粉2汤匙、食用油适量、花椒粒1勺、盐适量。
5、在家自己炸大虾，好食 又酥脆，下面一起来学习吧：预备 食材：大虾适量，鸡蛋一个，玉米油适量，盐适量，面包糠一小盘 首先把超市买回的大虾清洗干净，沥干水。
6、虾又酥又脆的炸法：主料：中等个头鲜虾200克、食用油适量、面包糠1小碗、番茄酱1大勺、鸡蛋1个。辅料：盐1勺、料酒1勺、葱1段、姜3片。步骤：预备 好所需要的食材，以免制造 时手忙脚乱。