1、茶树菇鹿茸片可以煲鸡汤，的鸡汤炖法。将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮。1、清汤炖鸡 一般家里做清汤炖鸡最好用草鸡最为主要食材。加水没过鸡肉。可以使用鸡腿肉、鸡胸肉或者整只鸡切块，一些洋葱、姜片、蒜瓣和一些蔬菜如胡萝卜、土豆等作为配料。加姜、蒜、料酒、醋码好，第一步是先将洗净的鸡肉放在锅中炒一下，第二步是将鸡肉腌制一下：经过腌制的鸡肉做出来更鲜美进：炖出来的鸡肉绝对好食。老母鸡洗净沥干。
鹿茸菇炖鸡汤的功效
1、茶树菇鹿茸片可以煲鸡汤，鹿茸炖鸡具有滋补养身的功效，茶树菇属于菌类，营养价值也很高。再帮我们来看看好食 的鸡汤炖法：【九菌鸡汤】一碗汤里含有9种菌菇，冬天饮 这种鸡汤最适合了。
2、非常适合提高免疫力的人群。花菇：含有多种维生素、矿物质、对促进人体新陈代谢、提高机体适应力有很大作用。它有健胃保肝、降血脂等功效。红枣：具有补气养血、促进消化、养血安神、提高机体免疫力的功效。
3、功效：可以抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的效果，滋补强壮、扶正固本、增强免疫力、延缓衰朽 。同时它还可以减慢心率、扩展 血管，具有降血压、血糖、胆固醇的功效，特殊 适合一些三高病人食用。
4、鹿茸鸡汤 配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后往 掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。
5、鹿茸菇和淮山一起煲汤有抗肿瘤、抗病毒的功效，是一款保健汤，很适合身体虚弱的人饮 。鹿茸菇不但能让人享受美味还能滋养保健身体能提高身体水平 也能预防多种疾病发生。淮山是人类食用最早的植物之一。
家常炖鸡肉怎么做好食 ?
1、清汤炖鸡 一般家里做清汤炖鸡最好用草鸡最为主要食材。制造 时对鸡进行处理之后，直接放进 冷水锅内。再放进 调味品以及红枣，最后盖上锅盖用中火慢炖。假如 你觉得用一般的锅具时间比较长可以换成高压锅。
2、白条鸡剁 成小块下锅焯水，加料酒。焯水后捞出。冲洗干净。起锅烧油下进 葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。下进 鸡块，加料酒。加生抽。加老抽上色。炒均匀。加水没过鸡肉。
3、要做一道美味的家常炖鸡肉，可以按照以下步骤：预备 食材：抉择 新奇 的鸡肉，可以使用鸡腿肉、鸡胸肉或者整只鸡切块。另外，预备 一些洋葱、姜片、蒜瓣和一些蔬菜如胡萝卜、土豆等作为配料。
4、步骤：土豆和胡萝卜切成滚刀片。将鸡洗净，加姜、蒜、料酒、醋码好。坐锅点火加油，将鸡倒进 锅中翻炒。放点辣子，陆续 翻炒。洒上盐。在锅中倒进 水，其实应该倒啤酒的，我忘记了。
5、预备 剪刀和鸡。食品剪刀将鸡剪开，至小块。（用食品剪刀剪很干净哟，不会溅到处都是的）。将剪小块的鸡放进 锅中，加进 清水没过鸡块就好，大火烧开。
6、还没腥味，第一步是先将洗净的鸡肉放在锅中炒一下，炒出里面的水分和油脂，这样做出来的鸡肉会更加软烂进 味。第二步是将鸡肉腌制一下，经过腌制的鸡肉做出来更鲜美进 味。多做这2不步，炖出来的鸡肉绝对好食 。
母鸡怎么做好食
清炖母鸡汤 素材 ：老母鸡1只(约两斤)，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐 做法：老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。
主料：刚杀老母鸡1只、干蘑菇6两、红枣6个、花生油10毫升。辅料：姜20克、料酒15毫升、生抽15毫升、酱油15毫升、耗油4毫升、食盐25克。做法 首先将买来的鸡，清洗干净，斩块 。
用来炖香菇好食 。主料：刚杀老母鸡1只、干蘑菇6两、红枣6个 辅料：姜适量、白酒适量、生抽酱油适量、耗油适量、盐适量 首先将买来的鸡，清洗干净，斩块 想斩什么样就怎么样。
香菇炖鸡用什么香菇好?干香菇是要害
1、用新奇 的蘑菇，因为新奇 的蘑菇做出来比较好食 。素材 ：火鸡腿2只、香菇6朵、红枣12颗、姜2片、酒1汤匙、盐1茶匙。工艺：各种香菇炖鸡，火鸡腿切小块，焯水，往 血后洗净；香菇泡发，往 蒂，红枣泡发。
2、意见 楼主再做香菇炖鸡块时，用干香菇，因为干香菇比湿香菇口感好！那么干香菇怎么选呢？选干菇看脸蛋。与鲜香菇相比，挑选干菇需更加仔细。
3、首先我们一定要预备 香菇还有鸡肉，香菇最好是使用干的香菇，不要使用新奇 香菇。首先我们把鸡肉剁成小块，放在锅中焯水。加进 一些姜蒜还有料酒，这样的话煮出来的鸡肉不会特殊 腥。
4、而使得鸡肉更加的鲜美。三，用泡香菇的水来煮鸡肉可使汤香浓郁。四，最好在最后加进 食盐，这样呢可以鸡肉更加的香浓，软嫩。
冬瓜板栗鸡汤的做法
1、首先预备 冬瓜600克左右，然后预备 鸡肉一斤左右。然后预备 红枣干50克，预备 调料盐。预备 葱、姜、蒜，预备 生抽、老抽以及花雕酒。
2、将瓜筒放进 汤锅中，加进 好的汤(高汤或骨头汤)，加进 精盐、料酒、姜末，文火慢炖，熟时出锅。冬瓜炖鸡腿：鸡腿2条，竹笋1/4个，冬瓜700克，姜5片，葱1根，30_米酒，1600_水，盐20克，糖5克。
3、预备 工作：土鸡300g.冬瓜300g 油：适量 盐：适量 生抽：5ml 老抽：5ml 葱：5g 姜：5g 大蒜：适量 花雕酒：4ml 土鸡斩块，放清水中泡往 血水 锅中烧水，放进 鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。