在家自己做馒头有哪些步骤?
蒸馒头应该用冷水，冬天可以用温水；中火烧水，水开后20分钟，馒头就熟了。
步骤：将全部主辅料全部放进 盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。
自己在家怎么做馒头1 食材 自发粉 半碗 纯牛奶 半盒 酵母粉 适量 白糖 适量 擀面杖 1根 不锈钢碗 2个 葡萄干 一把 *** /步骤 预备 食材：自发粉，白糖，酵母粉，牛奶，盆子两个，擀面杖一根。
馒头的制造 过程
1、家庭馒头的做法 温水里加进 酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加进 面粉。加进 糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。
2、馒头的制造 过程如下：工具/素材 ：刀1把、擀面杖1根、中筋面粉400g、酵母粉3g、温水120g、绵白糖5g。称量300克面粉倒进 面盆，加进 5克白糖拌匀。3克酵母用温水化开。酵母水和面粉混合，揉成团，室温饧发40分钟。
3、搓长条，分成大小相等的剂子，揉成馒头外形 ，这个过程要不断加面粉的，这样蒸出的馒头更有型、更香。揉好的馒头醒发一下，摆进 刷油的蒸屉里。盖盖大火烧开，转中火蒸20分钟左右，焖2分钟再开盖。
4、蒸馒头的做法：酵母溶进 温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒进 面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
5、把笼布子用纯净水打湿，然后使劲拧干，展 在笼屉上。把制造 好的馒头一个一个放到笼屉上。注重 ：摆放时，每个馒头之间要有一定的距离，防止蒸得膨胀起来后沾在一起。然后，蒸锅内放适量清水，点上炉火，中火，开始蒸馒头。
6、做馒头的配方和做法：食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。1，先把红枣往 核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。＜br2，热水把红糖化开，凉至温热，加进 酵母搅拌至酵母熔化 。
如何做馒头
1、馒头的做法如下：预备 原料：面粉500克、六克酵母、10克白糖、270克温水。酵母、白糖、面拌到一起搅匀，和面的时候慢点往进倒水加成面絮，然后揉成光滑的面团。醒发到两倍大。
2、面粉要抉择 对：蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了，不要画蛇添足，往 用高筋面粉，中筋面粉筋性适中，蒸出来的馒头才轻易 蓬松暄软，最适宜 了。
3、家庭馒头的做法 温水里加进 酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加进 面粉。加进 糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。
4、新手做馒头一次发酵法100%成功法：首先我们预备 好面粉，水，酵母粉，白糖可以不加。注重 ：大家必需清楚 ，因为每一种面粉的吸水度不一样，所以这里配方中的80克水需要依据 面粉的吸水性来进行适当的增减调整。
5、馒头做法如下：第一款：红糖干果馒头。食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。具体制造 *** ：1，先把红枣往 核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加进 酵母搅拌至酵母熔化 。
6、下面我们就来教大家馒头的做法，期看 大家学会之后可以自己在家做馒头食 ，这样食 得更加的营养健康。
浅夏悠然