做米线的 ***
将米线和小萝卜叶捞进 碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可；小诀窍米线是新奇 的所以不能煮时间太长，放小萝卜叶之前放点盐可以使绿叶菜更好看。假如 想煮得快一点可以两个锅一起做。
炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放进 米线，把米线放进 鸡汤内，煮一下。放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精，再煮下。放调味，放点芝麻酱，依个人口味。
米线选新奇 熟米线即可，泡椒水依据 喜好随意。鸡蛋可以依据 喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放进 葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒进 锅中。加进 热水烧开。
鸡油烧至7成热时装进 碗中，倒进 烧开的清汤，加调料上桌；食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。米线的做法二： 米线煮熟装碗。 放进 辣椒酱和花生碎。
米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别 切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜）。
泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放进 干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。素材 预备 ：豆腐干切丝，生菜、豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟往 壳，鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。
土豆丝饼怎么做比较好食 ?是否需要加鸡蛋?
土豆丝饼是一种简单易做的家常煎饼，既然是煎饼，当然是需要用到面粉的，而鸡蛋是可加可不加，不过假如 想要做的好食 ，还是意见 放上鸡蛋的。
制造 土豆丝饼可以加鸡蛋，也可以不加鸡蛋。土豆丝擦成条，不加鸡蛋，不加水，加上一些淀粉和调料，搅拌均匀，锅里放油烧热，放进 土豆丝，煎成两面金黄色就可以出锅了。
可以加鸡蛋和面粉信赖 大家对于做土豆丝饼也都是由电脑了解，我们都知道首先是要把土豆洗干净之后，把它切成丝状的，然后再把这些土豆饼里面加上一些面粉和鸡蛋，这样的话，那把它弄成一个饼的外形 ，再放到油锅里面往 炸。
结语 做土豆丝饼加不加鸡蛋和面粉都不重要，重要的是好食 就行。其实两种做法各有千秋，味道也是各有不同，喜欢食 蓬松、内部软糯的可以加鸡蛋和面粉；喜欢食 焦香酥脆的，可以不添加，直接煎制就可以了。
这样做的土豆饼，没有加进 淀粉，大多为土豆丝，所以味道会更香，更好食 ，喜欢食 土豆的，都可以试试。
土豆丝饼怎么做酥脆
1、预备 好食材。土豆放进 电饭煲蒸25分钟，拿出来后捣成泥状。然后打进 一个鸡蛋。然后加进 牛奶、盐、胡椒粉、葱花。用勺子搅拌均匀。用煎锅煎土豆饼。两面金黄就可以出锅啦。
2、土豆往 皮切丝，可以借助刨丝器。土豆丝要切得细一些，手切的肯定比工具切的好食 ，但是没有技术就用工具，不要为难自己。在土豆丝中加进 盐、胡椒粉、芝麻。把土豆丝挠 拌均匀。
3、酥脆土豆丝饼的做法如下：预备 一个洗净往 皮的土豆，用搽丝板擦成丝，或者是用刀切成丝，再用清水多清洗几遍，洗往 表面余外 的淀粉，把水分控干。趁这个时间，预备 一段大葱，切成葱花。
4、胡萝卜、土豆、洋葱切丝。请点击输进 图片描述 2 放酱油。请点击输进 图片描述 3 放盐、鸡精、糖、五香粉。请点击输进 图片描述 4 放面粉，面粉要一点一点放，放多了面粉饼就不脆了。请点击输进 图片描述 5 和成面糊糊。
5、正宗土豆丝饼的做法如下：预备 好全部食材（土豆、鸡蛋、、面粉、葱、各种调味料），将土豆往 皮，洗净。接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放进 小盆内。
6、土豆丝饼可以刷一层油放在空气炸锅里烤，这样卫生又安全，特殊 好食 。