正宗炸猪肉丸子的做法
1、步骤：预备 好所有素材 ，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的。生姜弄成姜汁，葱切段，放进 盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。
2、做法：将猪肉剁成米粒大小的丁，放在九碗汤盘中，加进 鸡蛋、湿团粉、水（适量）、姜末、盐，搅匀，备用。上火、倒进 油，烧至六成热时，将调好的原料用手挤成直径约3厘米的大丸子，逐个下进 油锅中略炸，捞出。
3、炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；猪肉剁成泥，葱姜切末。猪肉中加进 葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。
4、做法：用平时煮肉的肉汤凉温，倒进 红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。加白萝卜丝，加肉馅、葱、姜末、盐、十根香、搅拌成糊状备用。
5、炸肉丸子的 *** ：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。
怎么炸猪肉丸子?
1、技艺 1：炸丸子的选料也是很重要的，最好抉择 3分肥肉、7分瘦肉的猪肉。猪肉洗净后开始剁肉，记得不要剁的太细，保持猪肉的嚼劲感。把剁好的猪肉加进 蛋清、姜末、生抽、食盐、料酒调味，搅拌均匀后腌制10分钟左右。
2、炸肉丸子的 *** ：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。
3、炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新奇 的猪肉用水清洗干净后，放进 绞肉机加成肉馅儿，接着将大葱洗净往 皮后切葱末，生姜切末备用。
4、炸猪肉丸子的正确做法：主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个。辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。
炸猪肉丸子的正确做法
第一步：炸肉丸子 买来的前腿肉往 掉猪皮，切成小块，放进 绞肉机里，打成肉泥，打得越细越好。假如 不怕费力气，就自己动手剁，剁出来的丸子更香更有弹性。
炸猪肉丸子的正确做法：主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个。辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。
炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新奇 的猪肉用水清洗干净后，放进 绞肉机加成肉馅儿，接着将大葱洗净往 皮后切葱末，生姜切末备用。