包菜的做法大全家常菜
1、食材：卷心菜半个，蒜末适量，油、盐、生抽各少许。卷心菜半个，假如 家里人数比较多，整个卷心菜的分量也很轻易 把握 。蒜头切成细细的蒜末，尽量切碎一些，大蒜有很好的杀菌抑菌的作用，而且经过加工后的大蒜油味道特殊 香。
2、卷心菜做法家常菜，食材，卷心菜半棵，盐4克，生抽适量，辣椒1个，葱姜丝少许。做法步骤，卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱，姜，辣椒，步骤2锅内油热后，下进 葱姜爆出香味，步骤3倒进 包菜叶和辣椒翻炒。
3、五花肉切薄片。包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。蒜切片，干辣椒用剪子剪开，花椒粒适量。热锅冷油放进 五花肉小火煸至刚呈透明状。加进 蒜片，辣椒段，花椒粒陆续 煸出香味。调进 1勺生抽翻炒均匀。
4、圆白菜双名甜 蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。凉拌圆白菜。素材 ：圆白菜半颗，虾仁，木耳，胡萝卜片。佐料：盐，味精，白醋，香油，芥末油，干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。
5、清炒包菜的做法：把包菜的叶子掰下来，用清水冲洗干净，然后用手撕成大片，沥干水分。大蒜切蒜片，干辣椒切段。小碗里加进 食盐、生抽、蚝油、白糖，用筷子搅拌均匀。
包菜的简单做法
1、包菜好食 的做法：主料：包菜版颗。辅料：大蒜3瓣、干辣椒3个。
2、包菜按照以下做法好食 ：预备 半颗包菜，往 除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放进 清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。
3、包菜好食 又简单的做法如下：包心菜洗净，掰往 老叶，撕成片状。干辣椒切成丁，蒜头剁成末。烧热3汤匙油，加进 蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、清炒包菜好食 又简单的做法如下：包菜撕成小块，洗净沥干水分备用。热锅温油。放进 包菜，翻炒，保持中火。包菜炒到软，出水分，改成大火，调进 盐和鸡精即可。
怎么做包菜好食 又简单
1、预备 所需食材，将蓝包对半切开，切掉底部粗的根茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放进 清水中冲洗干净备用；大蒜往 外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可。
2、可以做手球包菜，好食 又简单。食材：包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、酱油、高汤、醋。包菜手撕成大片过水备用。
3、包菜按照以下做法好食 ：预备 半颗包菜，往 除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放进 清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。
4、清炒包菜好食 又简单的做法如下：包菜撕成小块，洗净沥干水分备用。热锅温油。放进 包菜，翻炒，保持中火。包菜炒到软，出水分，改成大火，调进 盐和鸡精即可。
5、教您包菜回锅肉怎么做，如何做包菜回锅肉才好食 将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片； 青蒜洗净切成段； 坐锅点火倒进 油，放进 豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加进 肉片煸炒至微干加进 青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。
干锅手撕包菜正宗做法
1、五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先进 味。把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小适宜 的块儿。将撕好的菜放进 加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯一下，菜一变色就立刻 捞出，迅速用冷水冲凉。
2、干锅手撕包菜的做法：第一步：首先预备 一个洋葱，把洋葱皮往 掉，将洋葱放进 水中洗一下，然后将洋葱切成丝，并且放进 干锅中。切好的洋葱丝都粘在一起，用手将其完全的扒拉散掉。
3、预备 洗净的包菜一棵，然后把叶子分开，用手撕成小片备用。提前切好的五花肉片，可能 有二两左右 生姜一块切成姜片，蒜子两个拍碎，大葱半根切成斜片，红干椒三个切成段，一起放进 盆中。
4、做法一：素材 ：包心菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油 制造 ：(1)将包心菜洗干净，把菜叶剥下来。(2)将菜叶用手撕成大小5x5cm大小的片。
5、干锅手撕包菜的做法 包菜手撕成大片过水备用； 下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装进 干锅，撒葱段即可。
为什么你炒的包菜不好食 ?要害 是少了这“1味”,难怪不香也不脆
1、炒包菜的时候始终保持大火快炒，这样炒出来的包菜才脆嫩，而且千万不要加水熬煮，包菜本身的含水量就比较高，假如 再加水，包菜会被熬煮的软塌塌的，不好食 。
2、自己在家做出来的炒包菜不仅不进 味而且特殊 爱出水，只能说你在处理包菜的时候是用刀切的而不是手撕的，在煮完包菜之后也没有给他烘干水分，这就导致有特殊 多的水。
3、洗净的包菜，一定要将包菜中的水完全沥干再炒，不然包菜中含有大量水，会延长包菜炒制的时间，从而导致包菜食 着不香脆。
4、炒的时候因为锅很热，就轻易 出现里面水格外 泄的情状 ，不加什么汤就感觉水越来越多了，清汤泻水的就不好食 了，提前起锅烧水水，烧到开的时候把包菜放进往 煮个2~3分钟捞出来过凉水。
5、炒包菜要焯水吗？炒包菜不需要焯水。理由如下：包菜焯水口感差。炒包菜本身食 的是嫩脆的口感，而包菜焯水后口感很软，食 着软趴趴，之后再炒还易碎，完全没有口感可言，所以不推举 焯水；包菜焯水易不香。
6、有人喜欢炒之前要先绰水，但绰水后包菜毫无疑问也不香了，食 起都不嫩，因此立刻 炒和绰水都不对，这才是真正正确做法。