贵阳特色小食 贵阳特色小食 有哪些
贵阳辣子鸡 贵阳的辣子鸡无论从鸡肉的抉择 还是菜油、辣椒等佐料的挑选上，都有严厉 的准则 。除了炒制之外还要焖，也不放那么多干辣椒和花椒，用的是专门制造 的糍粑辣椒，鸡肉选用嫩公鸡，加上是多种调料烹制而成。
红油米豆腐是贵州的少数民族特色小食 。黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓，油红香辣，消暑解馋。
豆腐圆子：是贵州省贵阳市的地方闻名 特色小食 。豆腐圆子以豆腐为主要素材 ，配以葱、姜、味精、花椒、八角、碱、盐等佐料，搅拌均匀，捏成一个个鸡蛋般大小的圆子，下油锅炸至呈褐黄色即可出锅。
，花溪牛肉粉发源于贵阳的花溪地区，是当地的一道名食 ，这里做出来的牛肉粉与众不同，里边加进 了各种名贵的中草药，饮 着汤鲜味美，肉香。你能食 到不同口味的，有原味的，红烧的，泡椒的。
贵阳八大名小食 有糟辣脆皮鱼，折耳根，状元蹄，旺肠面，花溪牛肉粉，贞丰糯米饭，遵义豆花面，水城烙锅。
贵阳特色美食小食 如下：烤小豆腐 豆腐，一种制造 成本绝对廉价的食物，其食用方式多种多样，可蒸、可煮、可炸。但对于贵阳人而言，豆腐的食 法完全可以遵从个人意愿变幻出万般姿态。洋芋粑 在贵州，土豆又被称为洋芋。
贵阳有哪些美食?
酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非经常 见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。
丝娃娃：贵阳常见的传统小食 ，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。
，贵阳辣子鸡是一道极具有地方特色的菜肴，在贵阳人心中占有特殊 地位，也是贵阳人躲不开的年味记忆，把糍粑辣椒和鸡块放在锅中一阵翻炒，鸡肉的汁水和辣椒的辣味完美合成 ，辣中有香，肉嫩离骨，辣香爽口。
贵阳美食有哪些
1、贵阳美食如下：第一砖豆腐圆子。豆腐圆子是美食的代表之一，其历史较早可以追溯到清朝。炸好的豆腐圆子色泽金黄，配上由折耳根、酸萝卜、辣椒面等素材 调制的蘸水，口感特殊 ，让人赞不绝口。
2、洋芋耙是贵阳街头最受欢迎的特色小食 之一。做法是将洋芋煮熟后，碾成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状，再放到平底锅中煎至两面金黄即可，在食用时可以依据 自己的口味抉择 辣椒面或是辣椒水。
3、花溪牛肉粉：源自花溪区，是贵州的特色名食 ，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。
4、豆腐圆子：是贵州省贵阳市的地方闻名 特色小食 。豆腐圆子以豆腐为主要素材 ，配以葱、姜、味精、花椒、八角、碱、盐等佐料，搅拌均匀，捏成一个个鸡蛋般大小的圆子，下油锅炸至呈褐黄色即可出锅。
5、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非经常 见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。
贵阳美食排名前十
贵州美食排名前十名依次是：糟辣脆皮鱼、折耳根、状元蹄、旺肠面、花溪牛肉粉、贞丰糯米饭、遵义豆花面、水城烙锅、米豆腐、豆沙窝。糟辣脆皮鱼：贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表。
贵阳美食排名前十的有丝娃娃、宫保鸡、花溪牛肉粉、糟辣脆皮鱼、豆沙窝、酸辣汤、黄糕粑、红油米豆腐、肠旺面、豆腐圆子。
贵州美食排名前十的有：贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、贵阳丝娃娃、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵阳米豆腐、水城羊肉粉和贵阳豆腐圆子。
贵阳肠旺面 贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小食 ，贵阳汤旺面进 选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小食 ”名单，更是进 选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小食 ”贵州榜名单。
丝娃娃。闻名 全国的美食，当地人的最爱。牛肉粉。贵阳特色美食，进 口软嫩、香进 肺腑。豆腐圆子。贵阳特色小食 ，色泽金黄、外脆内嫩。洋芋粑。贵阳特色小食 ，外焦里嫩、香脆可口。肠旺面。
贵阳特色美食小食 有哪些
1、烤小豆腐 豆腐，一种制造 成本绝对廉价的食物，其食用方式多种多样，可蒸、可煮、可炸。但对于贵阳人而言，豆腐的食 法完全可以遵从个人意愿变幻出万般姿态。洋芋粑 在贵州，土豆又被称为洋芋。
2、洋芋粑，是贵州人独爱的小食 之一，各式各样的口味俘获了一众美食博主的芳心，首先把土豆煮熟、往 皮、捣碎、放进 葱花拌匀，然后捏形，放进 油中炸至金黄，再配上贵阳的辣椒、酸萝卜，真是香甜软糯、百食 不厌。
3、丝娃娃：贵阳常见的传统小食 ，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳_四年，同里人魏汝贤高中状元。
4、豆腐圆子：是贵州省贵阳市的地方闻名 特色小食 。豆腐圆子以豆腐为主要素材 ，配以葱、姜、味精、花椒、八角、碱、盐等佐料，搅拌均匀，捏成一个个鸡蛋般大小的圆子，下油锅炸至呈褐黄色即可出锅。
5、贵阳，贵州省的省会城市，这里的菜系属于黔菜，也因此地天气和民族，所以贵阳也汇聚了来自全省各地的特色小食 。 1，豆腐圆子 豆腐圆子是贵州贵阳市的地方传统 美食 ，是以豆腐为主要素材 ，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味。