做米线的 ***
1、做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放进 米线，把米线放进 鸡汤内，煮一下。
2、在家做米线的 *** 如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。
3、特征 ：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制造 *** 。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮躲 。
4、米线适量把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里。2青菜适量米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。3辣椒面适量把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上。
5、将米线用开水烫热，分进 10只大碗内；用大碗将甜酱油、花椒油、辣椒油兑在一起，分装 10只小碟。取特制深大碗 10只，分放味精、胡椒面。
6、米线选新奇 熟米线即可，泡椒水依据 喜好随意。鸡蛋可以依据 喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放进 葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒进 锅中。加进 热水烧开。
家常炒虾简单做法
1、炒虾的家常做法：食材：草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量。具体步骤：1．草虾往 除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。2．锅中加油烧热，放进 香葱段炒香。
2、炒虾的家常做法如下：原料：虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g。预备 所有素材 如下图所示。虾仁清洗干净，往 掉虾线如下图所示。加进 1小勺盐如下图所示。
3、家常炒虾的具体做法 西蓝花版家常炒虾 主料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个。辅料：食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。
4、做法一。素材 ：草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量。做法：草虾往 除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。锅中加油烧热，放进 香葱段炒香。
虾的炒做法
明虾往 头，往 皮，往 虾线，洗净后加少许盐，裹上油炸粉备用。青椒洗净切块备用。锅中加适量油热至7成，放进 虾，两面煎至金黄，加进 姜，蒜蓉翻炒一下，加进 青椒炒至青变色，加少许盐，味精，便可出锅装盘。
食材：虾洗净往 虾线和须。配料：姜切片，葱切段。锅内放进 少许油加热。下姜片煸香。放进 虾翻炒，加进 少许料酒。待虾变色后加进 少许的盐、糖、醋和生抽。加进 少许水稍煮片刻。
做法 虾收拾干净，取虾肉；素螺肉洗净；黄瓜往 皮洗净，切厚片。油锅烧热，下虾爆炒，加素螺肉、黄瓜同炒至熟。调进 盐、味精、料酒炒匀，淋进 香油即可。
炒虾最好食 的5种做法：香酥大虾、白灼虾、油焖大虾、避风塘炒虾、西兰花炒虾仁。
虾寂静 干净，对于虾须和脚稍作处理。大葱和细香葱切碎，生姜切丝待用。锅中热油，先把姜丝、葱白爆香后倒进 虾子。大火翻炒几下，虾身转红色后，加进 料酒和食盐炒匀。淋进 生抽炒匀。
做法一，蒜蓉炒虾 素材 鲜虾 10只，蒜头 5颗，葱段 适量，姜丝 适量，［调味料］米酒 些许，［调味料］盐 适量做法 1： 将虾子清洗干净，用牙签从虾头下方，将肠泥挑出来。
油炒大虾的家常做法
1、冰鲜的大虾从冰箱中往 除解冻(活虾就略过)，用剪子往 须，往 除虾线等(喜欢的还可以往 除下脚)之后洗净。放在盘中，等一会使用。热锅下油，油烧至七，八成热后，放进 虾翻炒。炒至出虾油。
2、食材：虾洗净往 虾线和须。配料：姜切片，葱切段。锅内放进 少许油加热。下姜片煸香。放进 虾翻炒，加进 少许料酒。待虾变色后加进 少许的盐、糖、醋和生抽。加进 少许水稍煮片刻。
3、爆炒大虾的家常做法如下：预备 好食材。虾往 好虾线，葱姜蒜小米辣切末备好。锅烧肉下底油，油温六成热下大虾，煎至两面金黄，虾皮微微脱壳，将虾头摁一摁，就会出虾油，盛出。
炒虾的家常做法
1、炒虾的家常做法如下：用料：大虾适量、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量。大虾还是春节的年货，冷冻在冰箱里，需要尽快消耗掉的食物。大虾解冻后洗净，在倒数第二节处挑出虾线，然后清洗干净。
2、炒虾的家常做法 所需素材 虾100克、螺100克、黄瓜100克、盐3克、味精3克、料酒10克、香油10克 做法 虾收拾干净，取虾肉；素螺肉洗净；黄瓜往 皮洗净，切厚片。油锅烧热，下虾爆炒，加素螺肉、黄瓜同炒至熟。
3、家常爆炒大虾简单做法：主料：虾500g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量。食材：虾洗净往 虾线和须。配料：姜切片，葱切段。锅内放进 少许油加热。