爽口脆萝卜的腌制 *** 是怎样的
在萝卜片上均匀撒上适量白砂糖，让白萝卜出水，白糖多一些，反复操作两边，萝卜变软出水。这样腌制出来的白萝卜更脆爽、没有辛辣味。 不要加食盐出水，避免太咸，加白糖出水口感更佳。
步骤：洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时预备 好其他食材。白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要往 皮，带皮腌制，萝卜才特殊 脆爽。切好萝卜片，放进 1大勺盐，用手挠 匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。
要预备 好所需的素材 ，包括新奇 的萝卜、醋、盐、糖、花椒、葱、姜、蒜、香叶等。2，将萝卜洗净，擦干，切成比较薄的片，然后放进 一大碗中，再加进 一勺盐和半勺糖，把萝卜片搅拌均匀，腌制半小时左右。
分别 将白萝卜、红萝卜往 皮。然后再将往 皮的白萝卜、红萝卜洗净。分别 将白萝卜、红萝卜切条；(萝卜条粗细依据 个人爱好切，假如 厚一些的，在腌制时间适当延长）。加进 50g盐。
怎样腌萝卜好食 又脆
1、先把萝卜清洗干净，然后再沥干水分，再把一些须根往 除，不能往 除萝卜的皮，因为我们在做腌萝卜干的时候保留了这些萝卜皮以后做出来的萝卜干食 起来才更爱面脆，更好食 。
2、白萝卜又脆又好食 做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放进 蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。
3、腌萝卜一定要放食醋，因为食醋不仅可以起到软化血管的作用，还对于菜品有一定的调味效果。
4、家庭自制腌萝卜，做法原来超简单，脆爽好食 有秘诀，时间短又进 味！【预备 食材】：青萝卜1根 苦瓜 1根 姜 蒜 酱油 盐 米醋 白糖 花椒 大料 青萝卜1根往 头往 尾，切成1cm厚的条，放进 大碗中备用。
如何腌制脆萝卜
1、先把萝卜清洗干净，然后再沥干水分，再把一些须根往 除，不能往 除萝卜的皮，因为我们在做腌萝卜干的时候保留了这些萝卜皮以后做出来的萝卜干食 起来才更爱面脆，更好食 。
2、首先将萝卜切成四瓣。接着将萝卜切成这么大的片，有一点厚度。然后加进 糖，杀出萝卜的水，口感会脆。接下来腌制1小时。
3、步骤：预备 原料。白萝卜洗净切往 根部，皮不用往 除。改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感。放进 密封罐或者无水无油的密封容器里。小红辣椒切碎放进 密封罐。冰糖敲碎。撒上盐。放进 冰糖。
白萝卜怎么腌制又脆又清爽?
白萝卜又脆又好食 做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放进 蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。
将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就进 味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够进 味。
腌制白萝卜好食 又脆的 *** 如下：将白萝卜切成条，加进 适量的盐，均匀的把盐揉搓在萝卜条的表面，腌制10分钟，会杀出很多水分，10分钟后，把杀出的水分倒掉，可以往 除一些辛辣味道。