我想开一个沙锅粥店，可能 要投资多少钱
砂锅菜依据 原料和烹饪手法的的不同，价格一般在5元到30元间不等，其毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到50%或以上，特殊 产品可达到80%以上毛利。
LZ喜欢上潮州砂锅粥啊？你就往 找一间比较好食 的，在那里学习啊，跟老板说你是要回湖北往 开的，不会对他构成竞争，一个心好的老板应该都会答应吧。
我教过安徽的一个女孩子。我让她4万块钱在杭州怎么开300平方米的店，而且装修是中档的，4万块钱也没有花完。 她有很多老乡在杭州。我告诉他：“哪里资源多你就往哪里跑。
潮汕砂锅粥开店好卖步骤如下：品类抉择 正确。选址完全正确。有好的运营团队。有好的服务态度和性价比高的食物。
广式清蒸排骨的做法
蒸排骨要摘 用软骨一部分的子排，口味最香。猪排骨不可以太块状，不轻易 熟，切割成5公分上下最好是。蒜头和水豆豉是广式蒸排骨不可或缺的调味品。以便提鲜，蒜头水豆豉剁碎后用食油炒出香味了再用。
将青葱切成细片。三排骨切成小块，洗净，加盐、油、淀粉、酱油、葱花。四拌匀后放进 蒸锅。五很快，排骨开始出油。六蒸20分钟左右。当整个排骨都是油油的，变色的时候，阐明 已经熟了。这是它们出锅后的样子。
广式蒸排骨的做法：从前排抉择 新奇 的排骨，肉的质量比后排的肉滑，切成小块，洗一次，放进 水中，加进 几滴白醋，浸泡30分钟，用白醋浸泡不仅可以往 除肋骨表面的细菌，还可以往 除血水，肉也比较软，不易燃烧。
广式豉汁蒸排骨的做法如下：排骨清洗浸泡片刻，沥干水。碗中的复合酱汁：洗净捣碎的豆豉，沙茶酱、浓香酱油、盐、白糖。排骨捞起沥干水，蒜头往 皮剁碎，一起放进 碗中。倒进 复合酱汁。调进 少许鸡粉。
广式蒸排骨的做法
广式豉汁蒸排骨的做法如下：排骨清洗浸泡片刻，沥干水。碗中的复合酱汁：洗净捣碎的豆豉，沙茶酱、浓香酱油、盐、白糖。排骨捞起沥干水，蒜头往 皮剁碎，一起放进 碗中。倒进 复合酱汁。调进 少许鸡粉。
广式蒸排骨的做法：从前排抉择 新奇 的排骨，肉的质量比后排的肉滑，切成小块，洗一次，放进 水中，加进 几滴白醋，浸泡30分钟，用白醋浸泡不仅可以往 除肋骨表面的细菌，还可以往 除血水，肉也比较软，不易燃烧。
排骨不需要提前焯，清洗干净之后，加进 各种调味品，然后最重要的一步就是加进 淀粉，淀粉能够牢牢的锁住排骨的水分，让排骨在蒸的过程当中不至于丢失太多的水分。
都非常的好食 ，下面就来分享下广东早茶豉汁蒸排骨的做法。
碧海