四川遂宁地道肥肠面的做法
具体做法：熟肥肠切块备用，这个肥肠是我自己煮的，卤煮好之后，分开速冻，食 的时候拿一包，很方便。锅里加进 少许花生油，下进 葱，姜炒香。倒进 肥肠煸炒到肥肠有点发黄。加进 开水，大火烧开。
肥肠面的做法最正宗的做法如下：锅内倒进 适量食用油，煸香葱花。放进 肥肠煸炒。煸炒至肥肠出油。加进 适量老抽调色。加进 一大碗水煮开。放进 面条煮熟。快出锅前放进 小油菜。
肥肠切块。锅中放油，倒进 葱末，大火爆香。加进 肥肠，翻炒均匀，加进 油泼辣子，翻炒出红油。加进 榨菜、清水、生抽、鸡粉，搅拌均匀。加进 香辣酱、盐，搅拌均匀。清水煮沸，加进 土豆粉，转中火煮熟。
肥肠面的做法是面加进 肥肠。肥肠加面粉水泡15分钟，冲洗干净。大葱，姜，肥肠冷水下锅，加一点料酒，水开煮20分钟左右。锅中加进 油，油热后加进 葱姜蒜，加进 肥肠炒匀，加进 生抽（调味），老抽（上色）。
然后加汤，烧沸后慢炖1小时；预备 红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒、油酥黄豆、味精等；烧水至沸腾，放面，煮熟后捞到碗里，加肥肠汤，然后再按口味加进 调料即可。
肥肠面的做法
肥肠面的做法与配料如下：主料：肥肠100克、水50毫升、土豆粉150克。辅料：葱末5克、香菜10克、油泼辣子10克、食用油5毫升、榨菜10克、生抽7克、鸡精3克、盐2克。肥肠切块。锅中放油，倒进 葱末，大火爆香。
肥肠面的做法最正宗的做法如下：锅内倒进 适量食用油，煸香葱花。放进 肥肠煸炒。煸炒至肥肠出油。加进 适量老抽调色。加进 一大碗水煮开。放进 面条煮熟。快出锅前放进 小油菜。
①：肥肠面最好是用湿面，口感更佳！②：煮面的时候水面要宽，面条下锅后以中小火，保持面汤微沸即可。③：面条煮至8成熟时，在面汤表面泼上一勺冷水，然后捞出放进 碗中。
肥肠面的做法是面加进 肥肠。肥肠加面粉水泡15分钟，冲洗干净。大葱，姜，肥肠冷水下锅，加一点料酒，水开煮20分钟左右。锅中加进 油，油热后加进 葱姜蒜，加进 肥肠炒匀，加进 生抽（调味），老抽（上色）。
太原红烧肥肠面的做法 买500克已经清洗好的并煮过的猪大肠。 热锅放进 切成块的大肠把油爆出。热锅放进 适当花生油，然后依次放进 花椒、糖、姜、蒜、大料、豆瓣酱、酱油翻炒出香味，然后放进 大肠。
太原肥肠面的做法
川味红烧肥肠面的做法 半熟肥肠切滚刀块，葱姜蒜等放进 一个小碗，热锅热油将小碗中所有佐料倒进 炒香，然后放郫县豆瓣酱和酱油。
肥肠面的做法与配料如下：主料：肥肠100克、水50毫升、土豆粉150克。辅料：葱末5克、香菜10克、油泼辣子10克、食用油5毫升、榨菜10克、生抽7克、鸡精3克、盐2克。肥肠切块。锅中放油，倒进 葱末，大火爆香。
肥肠面的做法最正宗的做法如下：锅内倒进 适量食用油，煸香葱花。放进 肥肠煸炒。煸炒至肥肠出油。加进 适量老抽调色。加进 一大碗水煮开。放进 面条煮熟。快出锅前放进 小油菜。
肥肠面的做法是面加进 肥肠。肥肠加面粉水泡15分钟，冲洗干净。大葱，姜，肥肠冷水下锅，加一点料酒，水开煮20分钟左右。锅中加进 油，油热后加进 葱姜蒜，加进 肥肠炒匀，加进 生抽（调味），老抽（上色）。
肥肠面的做法与配料
1、素材 ：肥肠，面条，葱，香菜，盐，鸡精，花生油。具体做法：熟肥肠切块备用，这个肥肠是我自己煮的，卤煮好之后，分开速冻，食 的时候拿一包，很方便。锅里加进 少许花生油，下进 葱，姜炒香。
2、肥肠面的做法最正宗的做法如下：锅内倒进 适量食用油，煸香葱花。放进 肥肠煸炒。煸炒至肥肠出油。加进 适量老抽调色。加进 一大碗水煮开。放进 面条煮熟。快出锅前放进 小油菜。
3、肥肠面的做法是面加进 肥肠。肥肠加面粉水泡15分钟，冲洗干净。大葱，姜，肥肠冷水下锅，加一点料酒，水开煮20分钟左右。锅中加进 油，油热后加进 葱姜蒜，加进 肥肠炒匀，加进 生抽（调味），老抽（上色）。
4、太原麻辣肥肠面的做法 葱姜蒜切片。锅中少许底油烧热，放进 肥肠，小火炒至焦黄出油。放进 葱姜蒜爆香。放进 花椒粉、糖、鸡精和胡椒粉翻炒。把食材拔到锅旁边，放进 一勺豆瓣酱和半勺老干妈炒出红油。将食材翻炒混合均匀。
川味肥肠面的做法
碗中调进 保宁醋5克、面条鲜酱油3克、盐2克、味精1克，加洗净的豌豆尖20克，浇进 面汤50克搅匀，盛进 煮好的面条100克。在碗中倒进 煮好的肥肠50克、煮肥肠的红汤100克，撒芹菜碎10克即可上桌。
四川肥肠面 1制汤。将猪骨熬汤。起油锅，放进 泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放进 肥肠爆炒；然后加汤，烧沸后慢炖1小时。预备 调料。
川味肥肠面做法：（1）.制汤：将猪骨熬汤，起油锅，放进 泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放进 肥肠爆炒，然后加汤，烧沸后慢炖1小时。