馒头的做法
1、家庭馒头的做法 温水里加进 酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加进 面粉。加进 糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。
2、馒头的做法如下：工具/素材 ：中筋面粉200克、水80克、白糖30克、酵母5克、猪油4克、盆、刀、案板、笼屉、盘子、锅、锅盖。首先用80克温水把糖熔化 了。然后水温降低一些了，不超过40度，加进 酵母。静置5分钟。
3、依据 长度，切成6等份，将切好的豹纹馒头放进 蒸笼开始第二轮，将发酵好的馒头放进 冷水中，中火煮沸，陆续 蒸15分钟，停顿一分钟，关火烟5分钟。
4、做馒头的配方和做法：食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。1，先把红枣往 核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。＜br2，热水把红糖化开，凉至温热，加进 酵母搅拌至酵母熔化 。
5、戗面馒头的做法和步骤：戗面馒头的素材 ：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戗面馒头的做法：1）和面：全部素材 和成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。
制造 馒头的步骤
家庭馒头的做法 温水里加进 酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加进 面粉。加进 糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。
可以整成方形的，也可以做圆形的，先把面团揉成长条状，若要方形的话，直接用刀切，切出来就馒头蒸后就是长方形的；想要圆形的话，把切出来的馒头胚再揉一揉，揉成圆形即可。
首先，把面和好，在温热 的地方发酵，等到面的内部显现 蜂窝状，并且体积膨胀超过3倍大，在用鼻子嗅的时候可以闻到酒香味。
怎么做馒头?
馒头的做法如下：预备 原料：面粉500克、六克酵母、10克白糖、270克温水。酵母、白糖、面拌到一起搅匀，和面的时候慢点往进倒水加成面絮，然后揉成光滑的面团。醒发到两倍大。
面粉要抉择 对：蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了，不要画蛇添足，往 用高筋面粉，中筋面粉筋性适中，蒸出来的馒头才轻易 蓬松暄软，最适宜 了。
学做馒头的简易6步法。小白也能轻松做出白白胖胖大馒头。具体 *** 如下：第一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤面粉配1g酵母。第二步：和面粉：弄个大碗，冷水和面。把第一步的酵母水也加进往 一起和匀。
学做馒头的详尽 步骤和 ***
步骤：将全部主辅料全部放进 盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。
在盆中放进 面粉，加进 酵母，拌匀，倒进 清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵。
制造 步骤：一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，往 筷子用手搓。和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。醒发半小时，面发到比原来的一倍大。
在面板上先撒进 一点干面粉，将面团拿出来，陆续 揉成光滑面团，用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子，我一般做的馒头比较小，是50克。
假如不轻易 自己做馒头得话，下边来学习培训详尽的做法和流程。
如何学做馒头的步骤
1、步骤：将全部主辅料全部放进 盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。
2、在盆中放进 面粉，加进 酵母，拌匀，倒进 清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵。
3、在面板上先撒进 一点干面粉，将面团拿出来，陆续 揉成光滑面团，用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子，我一般做的馒头比较小，是50克。
4、蒸馒头时，假如 面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。发面时假如 没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团柔软后，盖湿布4－6小时即可发起。
5、其次是和面：水温以手指进 水后刚刚不感觉到烫为好，边加水边和面，水和面的比较一定要拿捏好，太硬太软都不好，我一般使面盆的干面粉都没有啦，有面絮形成为好，稍微把面团和软一点，这样做出的馒头更松软。