黄瓜咸菜的腌制 *** 大全
小黄瓜洗净，洒进 盐，搅拌均匀，腌上，中间倒掉水，放在帘上阴凉通风晾一天。蒜姜往 皮切片。尖椒用盐腌上。锅内放800g酱油，200g醋，200g冰糖，花椒八角煮开、晾凉。
小黄瓜两包，约1700克，洗净；切成手指长短，切开四半；在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次；放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。
做法：先将黄瓜洗净、控干；把控好的黄瓜放进 坛中，加上食盐压上石头，腌制三天。三天后将黄瓜捞出来控干，控上一天。
如何腌制小黄瓜咸菜
黄瓜泡一泡洗净，找一个大的容器，放一层黄瓜撒一层盐，隔两三个小时再找个容器把上面的黄瓜倒到另一个容器里适当再撒点盐，把煞出的水也一起倒上往 ，多次倒腾直到黄瓜腌软。
抉择 鲜嫩的黄瓜洗净，一个瓜一层盐，进 缸腌渍。第二天倒缸一次，加进 少量18度盐水，以后天天 倒缸一次，连倒6次。20天后可以腌透。
黄瓜咸菜腌的 *** 如下：黄瓜往 瓤，切小块，加进 食盐，搅拌均匀，静置2小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒往 蒂，切滚刀片，加进 黄瓜中。
怎样腌制酱黄瓜咸菜?
将黄瓜用刀对破两开，挖出大的籽。然后横向切成薄片。在一小碗里，把醋、糖、盐和生姜混合好。将黄瓜放进 碗里，拌几下，使黄瓜片与调料混匀。黄瓜放冰箱冷躲 至少1小时即可食用。
把黄瓜洗净，沥净水分，再把黄瓜表面的水分晾干。把黄瓜切成段，再把黄瓜段切成4瓣，切成黄瓜条。把黄瓜放在盆内，撒进 盐，拌匀，腌制5-6小时，把黄瓜的水分腌出来，这样腌出的黄瓜食 着脆爽。
黄瓜咸菜腌的 *** 如下：黄瓜往 瓤，切小块，加进 食盐，搅拌均匀，静置2小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒往 蒂，切滚刀片，加进 黄瓜中。
黄瓜咸菜的腌制 *** 翠绿
我们首先就是将黄瓜清洗干净了，然后就黄瓜上的水分沥干了，切成小细条，手指大小就可以了，然后就是将黄瓜放进 到盆里面，在里面撒上一些盐，搅拌均匀了，然后腌制6分钟就可以了。
淹黄瓜咸菜的做法 黄瓜洗净切小块用盐腌3个小时，卤到 胡萝卜和绿箩卜还有辣椒用盐腌制3小时 用花生油烧开到进 花椒大料炸出香味，捞出来，放冬古一品鲜酱，烧开后到进 两勺白糖，放凉以后，到两瓶盖白酒备用。
第一步：将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放进 盆中备用。青红椒往 籽往 蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块。第二步：将黄瓜条和辣椒条放进 盆中，加进 适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出余外 的水分，用手将水分挤出。
一定要保证容器里面没有水没有油，把切好的姜片，蒜片，白酒和辣椒段全部倒在容器里面，然后搅拌均匀，然后就可以密封，放上几天的时间就可以食 了，用这种 *** 腌制出来的黄瓜，翠绿可口而且非常的下饭。
腌制黄瓜咸菜简单又好食 的 *** 如下： 食材：新奇 黄瓜500克、生姜5克、蒜瓣5克、盐10克、辣椒粉10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克。 将新奇 黄瓜、姜、蒜清洗干净，晾干。 用刀把黄瓜切成长段、蒜、姜切成末。
黄瓜咸菜的腌制 *** 步骤
1、用刀把黄瓜破开成两半，然后接着改刀切成长手指粗的条状，再给它切成4-5厘米的条。然后把切好的黄瓜条放进 一个比较大的盆中，再放20克左右的盐巴，用手将黄瓜和盐挠 拌均匀后腌制2小时。
2、黄瓜咸菜腌的 *** 如下：黄瓜往 瓤，切小块，加进 食盐，搅拌均匀，静置2小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒往 蒂，切滚刀片，加进 黄瓜中。
3、黄瓜泡一泡洗净，找一个大的容器，放一层黄瓜撒一层盐，隔两三个小时再找个容器把上面的黄瓜倒到另一个容器里适当再撒点盐，把煞出的水也一起倒上往 ，多次倒腾直到黄瓜腌软。
4、步骤1：切黄瓜。首先，预备 几根新奇 的黄瓜，洗净并且控干水分后，切成长型的黄瓜段或者圆形的铜钱般大小放进 碗中。[黄瓜可以按自己的喜好切成段或者片都可以，黄瓜片腌制的时间短、易进 味。]步骤2：第一次杀出水分 。