圆茄子的做法大全家常简单
*** /步骤 圆茄子往 掉蒂洗净，一定不要往 皮，不要往 皮，会保留食物，最原始的营养物质。茄子切小块，蒜拍碎，炒茄子的时候放进 蒜末，会提香。做油锅。不要放太多的油。
食材：圆茄子1个，青椒2个，土豆1个，蒜3瓣。玉米淀粉适量，油适量，熟芝麻一小把。碗汁：老抽半汤匙，生抽半汤匙，耗油半汤匙，盐和鸡精适量，糖一小勺，水一点点。做法：将茄子往 皮，切滚刀块，土豆也是往 皮切块。
圆茄子炒辣椒番茄才好食 又简单。做法：家常茄子必备的四样素材 ：茄子、尖椒、西红柿和新奇 大蒜。茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。
茄子的做法大全家常
1、茄子往 头往 尾，洗净，切块，放进 清水中浸泡3分钟；胡萝卜切丝、香葱、辣椒等都切好；热锅，倒油，爆炒茄子八成熟；加进 胡萝卜丝、红辣椒翻炒；放盐、酱油、香葱，炒均即可。
2、(1)将茄子厚厚地削往 紫色的皮，留下皮待用。 (2)将往 了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，用了约200克茄子丁。 (3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，用筷子朝一个方向使劲搅，直至搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。
3、茄子的10种家常做法有如下：预备 素材 ：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量 首先锅内加油热锅，下姜片炒香。然后加进 肉片炒匀。
4、家常菜做法大全 做法：长茄子往 把，洗干净，用刀从中间一分两半，再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字，方便进 味，但一定注重 尺度，下刀要轻，不要把茄子划透了，将另一边的皮弄坏了，同时将蒜往 皮，剁成蒜蓉。
5、茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐 做法茄子洗净，往 皮，切小块。放进 少许盐往 掉余外 水份。生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。淀粉少许加进 清水调汁。锅内进 油，比普通 炒菜要多些。
6、做法：茄子切条用水泡着待用。土豆切条。热锅热油，放进 土豆和蒜翻炒2分钟。加进 适量的干辣椒 再加进 茄子，盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。
茄子的10种家常做法视频
糖醋茄子 所需食材：茄子、葱、蒜、辣椒、盐、糖、醋、酱油。 做法： 首先将预备 好的茄子洗净切成片状，锅中放进 适量的油加热，待油热后放进 切好的茄子。 茄子炒至半熟，下进 葱，蒜和辣椒一起炒。
茄子洗干净切成连着的薄片，五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉，腌制半小时。在茄子里粘上点淀粉，塞进 肉馅合起来压紧。热锅倒进 多一点的油，加进 茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出。
茄子的10种家常做法：预备 素材 ：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量 首先锅内加油热锅，下姜片炒香。然后加进 肉片炒匀。
先把茄子洗干净，擦干表面的水，再涂一层油。烤箱预热5分钟，放进 茄子，中层230度烤30分钟，中途取出翻过来陆续 烤。
步骤 预备 食材。一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。茄子切成滚分块。加进 放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。
茄子家常做法大全简单
将茄子洗净切成4瓣最好不要切断，放进蒸锅蒸15分钟。在蒸茄子时预备 蒜蓉料汁：大蒜和小米辣切碎放进 碗中，加一勺生抽、2勺蒸鱼酱油、适量的盐搅拌均匀。茄子蒸好后，将蒜蓉料汁展 在茄子上，再蒸5分钟。
做法将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。炒锅上火烧热，放进 油4汤匙，倒进 茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。
做法1：鱼香茄子 预备 食材如下：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 具体做法如下：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好食 的。
红烧茄子的家常做法好看视频
1、第一步：茄子切块 预备 一个紫茄子，往 除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放进 清水中，加进 少许白醋拌匀、浸泡一会，以免茄子氧化变色。
2、做法：预备 食材。将茄子往 皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。倒掉茄子中腌出来的余外 水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
3、红烧茄子的做法 第一步 将蔬菜洗净，茄子、西红柿切成滚刀块，青椒手撕成片备用 第二步 将茄子过油，炸至金黄色（大约3-4分钟左右），捞出控油备用。
4、红烧茄子的做法步骤3茄子切成滚分块。红烧茄子的做法步骤4加进 放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。红烧茄子的做法步骤5将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。红烧茄子的做法步骤6锅中油烧热，加进 茄子炸。
5、红烧茄子的家常做法如下：原料：长茄子2根、油4勺、盐2勺、蒜4瓣、葱半截、姜两片、糖10mg、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、水淀粉适量。食材预备 好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点。