食 黑米的好处与坏处
中医认为，黑米具有滋阴补肾，健脾热 跟明目活血的作用，可以治疗贫血，头晕视物不清等症状。坏处：生病后消化能力弱的人，不宜急于食 黑米，因为黑米，米粒外有一坚韧的种皮包裹，不轻易 煮烂。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。最补肾的黑米 黑米被作为瘦身第一食品的优势是明显的。
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，食 黑米不会像食 白米那样造成血糖的猛烈 波动。
经常食 黑米有副作用吗
1、长期食 黑米对我们健康有好处，没有明显的副作用，但是切忌不能食 得过多。黑米食 得过多，轻易 造成消化不良、便秘等情状 。病后消化能力弱的人不宜急于食 黑米，可食 些紫米来调养。
2、在食 黑米的时候还要注重 ，假如 黑米食 得过多，对于我们肠胃健康来说是会造成影响的，很有可能会造成消化不良的情状 ，这是因为大家在平时食 饭的时候假如 食 得过多，很有可能会造成身体出现消化不良，对于我们健康是有好处的。
3、另外，黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度慢，血糖指数仅为55(白米饭为87)，因此，食 黑米不会像食 白米那样造成人的血糖猛烈 波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于掌握 血压、减少患心脑血管疾病的风险。
长期大量食 黑米危害
1、这主要是因为胚米不能够随便乱食 ，特别 是像消化不良或者是肠胃胀气的中老年人，假如 大量食 黑米会导致粗纤维长期停留在肠胃里面，影响蠕动速度，加重运行负担，更轻易 引发肠胃疾病。
2、黑米属于高纤维的食物，大量食用黑米或黑米煮不烂，轻易 给肠胃造成负担，出现不易消化、腹痛、腹胀、便秘等不适。
3、常食 黑米的危害1 消化不良者要慎食：黑米虽然营养丰盛 ，但对人体消化功能要求有些高。消化不良者食用了黑米，不仅不能顺利吸取 黑米中丰盛 的营养物质，还轻易 引起急性肠胃炎等症。所以，消化不良者要慎食黑米。
4、长期食 黑米对我们健康有好处，没有明显的副作用，但是切忌不能食 得过多。黑米食 得过多，轻易 造成消化不良、便秘等情状 。病后消化能力弱的人不宜急于食 黑米，可食 些紫米来调养。
5、长期食 黑米没有坏处 。黑米营养丰盛 ，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。