汤圆面的做法
布袋的下面放一个倒扣的小饭碗，将米浆的水力干；将沥干水的汤圆面取出；将汤圆面分成小袋进 冰箱冷冻保存。
糯米粉放进 盆中，多次少量的倒进 适量的热水，用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。 用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。
汤圆面做法：素材 预备 ：汤圆面300g、红糖适量、水适量。将水加进 汤圆面中，用筷子搅拌成稍干燥的面团。用手挖出一小块面团，揉搓成汤圆，将汤圆按扁，中间加进 少许红糖。将红糖用面团包裹，然后揉搓成汤圆。
您好 汤圆最好使用糯米粉做，假如 必须用面粉，可以把他跟糯米粉混合一下，最好是1：3左右，要用温水和面。
方法/步骤：在碗里加进 90克凉水，加进 15克酵母粉搅拌至熔化 。预备 一个大碗加进 200克糯米粉。倒进 调好的酵母水，边倒进 边搅拌至面絮状。用手揉成光滑的面团。将面团摊开加进 适量食用油，陆续 揉面团。
如何做汤圆汤圆的面粉面怎么和
温水和面。温水一般指50-60度的水直接倒进 面粉里和面。还有一种操作是，一部分面粉用沸水，一部分用凉水（常温的）两者共同作用和出的面团。和好后你会发现面团颜色较白。
包汤圆和面的好方法如下：糯米粉放进 大碗中，一边加进 85度以上的开水，一边搅拌，使糯米粉中间的部分形成粘糯的面团状。
糯米粉放进 盆中，多次少量的倒进 适量的热水，用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。 用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。
作法：将核桃肉、金糕丁与小麦面粉、白砂糖、瓜子一起放进盆里添加适量冷水拌成馅，再做成五分厚为的馅块，放到阴凉处晾二十四小时。
做汤圆和面时要用温水，如北方气候干燥，和面时要稍湿润一些，和好的面要多揉一会儿，感觉面已上劲为止。包汤圆之前可先把馅均匀地搓成型，这样包出来的汤圆雪白 好看。
炸油条机怎么做？
1、原料：面粉500克 矾15克 面碱15——15克 精盐10——12克 温水370克 制造 方法：将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒进 温水并将原料搅拌熔化以后，加进 面粉用调制成 较 软的面团待用。
2、油炸油条家庭做法 公式：高筋面粉：200克 鸡蛋：1个 小苏打：3g 活性酵母：3g 成分：食用油、盐 练习：将200克面粉放进 碗中，打进 1个鸡蛋。加进 3g小苏打，3g酵母和1茶匙盐，让面粉变得更浓。
3、、油条面切成宽2-5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须掌握 在200度。1放进 油条机炸制2分钟即可。
4、翻个面陆续 炸；等炸至双面金黄，沥干油分，就可以出锅啦；这样炸出来的小油条，不用泡打粉等添加剂，食 起来更加的放心。而且做法简单，随便搅一搅拌一拌就能出锅，3分钟学会，做出来一点都不比外面卖的差。
5、泡打粉、鸡蛋、食用油揉成团发酵，切成条形在中间切段，叠在一起用筷子在中间压一下拉伸，炸至金黄。空心脆皮油条：面粉加盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋、食用臭粉揉成团发酵，切成长条叠在一起切开，在油锅炸至金黄即可。
6、油条扭一下放进 油锅，油条漂起来后，用筷子翻动，让各个面都受热均匀。每根油条炸1-2分钟，上色后即可。想学这些小食 类的东西可以来参与 短期培训哦，做更好的东西给您的家人朋友往 分享。
做汤圆时糯米粉和水的比例是多少?怎么和面?
做汤圆时糯米粉和水的比例是10：8。所需食材，花生适量，黑芝麻适量，糖桂花适量，糖粉适量，黄油适量，糯米粉100克，温水80克。以下是具体的制造 步骤：生的花生放在油中小火炸熟，假如 用烤箱或炒熟往 皮口感会更佳。
做汤圆时糯米粉和水的比例是5：汤圆（glue pudding），是中国汉族的代表小食 之一，历史十分悠久。
和面时面与水的比例约为3： 1。由于汤圆粉黏性较强，用温水和即可，和好面后直接包馅，不用醒面。
包汤圆和面的好方法如下：糯米粉放进 大碗中，一边加进 85度以上的开水，一边搅拌，使糯米粉中间的部分形成粘糯的面团状。
包汤圆的时候怎样和面最好?
包汤圆和面的好方法如下：糯米粉放进 大碗中，一边加进 85度以上的开水，一边搅拌，使糯米粉中间的部分形成粘糯的面团状。
制造 汤圆的过程中一般意见 用热水和面，因为用冷水和出来的面团没有弹性，做好了也非常轻易 破裂，用热水和面的话面团会柔和一起，做出来的汤圆也比较有弹性，也可以防止在包汤圆的时候面皮破裂。
做汤圆和面用热水，揉出来的面团延展性好，做出来的汤圆不开裂也不会露馅。戴上一次性手套，把面团揉到光滑的状态，盖上保鲜膜静置10分钟。
和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变更软一些，口感更好。但是注重 别太长时间，会酸的。汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。假如 要放陷，就用面包好馅之后，再搓圆。
用糯米粉包汤圆时，一般意见 用开水和面，因为冷水并不能使糯米粉完全发酵，做出的汤圆口感不够软糯、Q弹，而且在开水中煮沸轻易 裂开，而热水和面，口感软糯、耐煮，另外，开水意见 用80度左右的热水。
北方气候干燥，和面时要稍湿润一些，和好的面要多揉一会儿，感觉面已上劲为止。包汤圆之前可先把馅均匀地搓成型，这样包出来的汤圆雪白 好看。
汤圆面怎么和
1、糯米粉一点点地加进 温水（这是防止新手水一下到太多，而且慢慢加水揉出来的面团比较好），意见 面与水的比例为5：4。用手将其和成柔软的面团。
2、拔丝小汤圆 原料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。 做法： 将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
3、取一点糯米粉，用凉水，捏成一些团，不用规则的放到水里煮。煮过的粘性比较足，做皮包起来不轻易 烂。捞出来跟另外的糯米粉放在一起。因为有涂的关系，皮很快就能搓好。
4、和汤圆面是用温水。和汤圆的面用冷水的话，做出来的汤圆没有弹性，口感大大降低，用温水可以达到一定的效果，并且在煮的过程中不轻易 出现粘锅的现象。
5、方法/步骤：在碗里加进 90克凉水，加进 15克酵母粉搅拌至熔化 。预备 一个大碗加进 200克糯米粉。倒进 调好的酵母水，边倒进 边搅拌至面絮状。用手揉成光滑的面团。将面团摊开加进 适量食用油，陆续 揉面团。
雨梦潇湘