花菜炒肉做法步骤
1、起锅烧油、锅里加进 适量的油，油热把姜葱、干辣椒放进往 ，炒出香味，豆瓣酱放进往 ，翻炒一下，把腌制好的肉片放进往 ，加进 白糖，翻炒一下，翻炒至肉片变色，把青红椒放进往 ，翻炒均匀。
2、花菜炒肉的做法步骤 1花菜洗净切片，瘦肉切丝，辣椒切丁。2植物油烧开，倒进瘦肉翻炒，3再加进 辣椒丁和精盐翻炒。4待瘦肉炒熟时加进 花菜，5再加点盐翻炒均匀，6把花茶炒熟，7调进 生抽，8再调进 味精，调味鲜即成。
3、菜花炒肉做法如下：预备 好原素材 ，菜花洗净，掰成小块。猪肉切成片。红椒切成丝。葱姜蒜切成末。锅里放进 适量油，放进 菜花，慢慢干煸至熟起锅待用。
4、烹饪做法：· 菜花分小朵，在预备 一些温水，放少许盐，放菜花多朵泡5分钟以上，假如 有淘米水就用淘米水泡哈。（多泡一下可以洗往 异物，小虫，农残等。
5、预备 五花肉，花菜分成小朵。五花肉切片，花菜清洗干净。锅放一点点油，放进 五花肉。加点花椒，摊开炸一下。加进 酱油、料酒、豆瓣酱和姜蒜炒香。加进 花菜。加盐、鸡精调味炒熟即可。
6、做法：步骤1：花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。步骤2：锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。步骤3：在热锅里倒进 适量调和油烧热，然后放进 葱丝和姜丝炒香，倒进 肉片煸炒。
自己在家想做花菜炒肉片,要怎么做才好食 呢?
咱家做花菜炒肉片的时候常用煸炒断生的 *** ，把花菜炒断生。记住是断生，而不是煸熟。究竟 煸熟之后花菜会更脆嫩更香。当然花菜可能会稍微有些油，可以用焯水的 *** 。重点是花菜断生即可，花菜不能太熟，不然不够脆嫩。
预备 五花肉，花菜分成小朵。五花肉切片，花菜清洗干净。锅放一点点油，放进 五花肉。加点花椒，摊开炸一下。加进 酱油、料酒、豆瓣酱和姜蒜炒香。加进 花菜。加盐、鸡精调味炒熟即可。
花菜在炒以前提前焯水，这样会让炒好的花菜炒肉片更好食 ，焯水的时候需要先把花菜分成小短，用清水洗净以后，假如 放进 足量清水加热煮开，两分钟以后把花菜取出，控掉水分放在盘中备用。
锅中加进 水，水开后倒进 花菜焯水20秒左右倒出，锅中倒进 花生油，放进 肉片炒至断生，放进 蒜片姜末爆香，加蚝油味极鲜酱油，红醋，味精鸡粉调味儿，倒进 菜花，快速翻炒均匀，淋进 水淀粉勾芡即可出锅。
花菜炒肉的家常做法
花菜炒肉的做法：菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用。锅内倒进 油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒进 五花肉，调进 生抽、料酒，煸炒8成熟。加进 菜花调进 盐。
花菜炒肉的家常做法如下：素材 预备 ：花菜半个、五花肉100g、干辣椒5个、葱1根、姜2片、八角2个、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、盐少量、色拉油适量等。花菜切小朵，水里加一勺盐泡20分钟沥干水分。
菜花炒肉的做法如下：主料；花菜1颗、瘦肉100克。辅料；油适量、盐适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量。花菜瓣开洗净滤水。瘦肉切成小细条。锅中加进 水烧开，放进 花菜焯下水。
花菜炒肉的做法
1、花菜炒肉的家常做法如下：素材 预备 ：花菜半个、五花肉100g、干辣椒5个、葱1根、姜2片、八角2个、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、盐少量、色拉油适量等。花菜切小朵，水里加一勺盐泡20分钟沥干水分。
2、菜花炒肉的做法如下：主料；花菜1颗、瘦肉100克。辅料；油适量、盐适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量。花菜瓣开洗净滤水。瘦肉切成小细条。锅中加进 水烧开，放进 花菜焯下水。
3、烹饪做法：· 菜花分小朵，在预备 一些温水，放少许盐，放菜花多朵泡5分钟以上，假如 有淘米水就用淘米水泡哈。（多泡一下可以洗往 异物，小虫，农残等。
4、预备 五花肉，花菜分成小朵。五花肉切片，花菜清洗干净。锅放一点点油，放进 五花肉。加点花椒，摊开炸一下。加进 酱油、料酒、豆瓣酱和姜蒜炒香。加进 花菜。加盐、鸡精调味炒熟即可。
花菜炒肉片要怎么做才好食 呢?
1、花菜不宜长时间的高温爆炒，那样轻易 流失营养元素，并且轻易 变软而失往 口感，所以在烹饪前先进行焯水处理就很有必要了。
2、锅中加进 水，水开后倒进 花菜焯水20秒左右倒出，锅中倒进 花生油，放进 肉片炒至断生，放进 蒜片姜末爆香，加蚝油味极鲜酱油，红醋，味精鸡粉调味儿，倒进 菜花，快速翻炒均匀，淋进 水淀粉勾芡即可出锅。
3、菜花炒肉片的做法：菜花洗净用手撕成小块备用。肉切薄片。油烧到8分热，加进 肉炒一下、再加进 十支香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。放少许酱油，加进 菜花，大火翻炒一会即可。
4、花菜在炒以前提前焯水，这样会让炒好的花菜炒肉片更好食 ，焯水的时候需要先把花菜分成小短，用清水洗净以后，假如 放进 足量清水加热煮开，两分钟以后把花菜取出，控掉水分放在盘中备用。
5、② ：五花肉也要用中小火进行翻炒，要把肉炒出肉香味，食 起来才不会太过油腻。同时，炒出一些猪油，炒花菜会更好食 ，香味更浓郁一些。③ ：四川人做这道菜往往会加上一些干辣椒、豆瓣酱、干花椒，提升菜的辣味、咸味。
6、花菜洗净切片，瘦肉切丝，辣椒切丁。2植物油烧开，倒进瘦肉翻炒，3再加进 辣椒丁和精盐翻炒。4待瘦肉炒熟时加进 花菜，5再加点盐翻炒均匀，6把花茶炒熟，7调进 生抽，8再调进 味精，调味鲜即成。9出锅装碗中。
花菜炒肉片,如何制造 最好食 ?
肉最好抉择 里脊肉，里脊肉比较嫩，做出来口感更好，炒肉的时候，比较轻易 炒老，要把肉片放进 调料、淀粉、油等腌制一下再炒，这样炒出来的肉片才会滑嫩好食 ，炒制的时候，要快速的翻炒均匀。
花菜 这个时候花菜可以上场了，把花菜倒进 锅后，快速翻炒，因为花菜焯过水，而且花菜也不能炒太久，所以最多翻炒半分钟，让五花肉的油猛烈 的碰撞花菜，激发出一种淡和浓，素和荤的特殊 香气，一种让人愉悦的味道。
朵菜花、3两瘦猪肉、1个红尖椒、2个青尖椒、1根大葱、2片老姜片、2颗大蒜、少许料酒、数颗干花椒、少许生抽、少许淀粉、适量盐、适量鸡精、适量植物油。