家庭自制巧克力的做法,自己在家如何做巧克力
1、自己在家做巧克力的步骤如下：预备 好原素材 ：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要预备 100克的黄油，这样原素材 就全部预备 齐了。
2、巧克力制造 过程大致可分为两部分：一是可可豆的摘 收，二是可可豆的制造 烘焙。可可树种在中庄园栽种、摘 收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后，依可可豆品种、大小做分级分装。
3、原素材 ：1杯原味可可脂、3汤匙可可粉、2-4汤匙枫糖浆、1香草豆豆荚、细海盐以及适量的奶粉。汤锅里面放进 一锅冷水，加热到沸腾状态，再往水中放进 一个锅，利用水蒸气的力量熔化 巧克力。
4、自制巧克力的 *** 做法一素材 ：白巧克力90公克、消化乾40公克、橘皮(碎)15公克、核桃(碎)20公克、橘皮香甜酒1大匙。
自己在家做巧克力的话需要什么素材 ?
1、主料：巧克力酱250克、君度力娇酒15毫升、黄油15克 辅料：可可粉适量 先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合。然后用烤纸展 垫底部和四面 ，用绳子扎上固定。将巧克力酱放进 杯中。
2、自己在家做巧克力的步骤如下：预备 好原素材 ：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要预备 100克的黄油，这样原素材 就全部预备 齐了。
3、自制巧克力需要的原料有，小块的巧克力，白色的奶糖，干净的、空可乐罐，不锈钢盘子，剪子，裁纸刀，尺子，透明胶带，干净的锡纸。首先做一个心型的模具。
在家能否自制巧克力?
自己在家做巧克力的步骤如下：预备 好原素材 ：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要预备 100克的黄油，这样原素材 就全部预备 齐了。
巧克力一边搅拌一边熔化 ，等所有的素材 都熔化 成液体后，就可以关火，将巧克力液体倒进 预备 好的模具中。等模具里面的巧克力冷了硬化之后，它就自然定型，之后再倒出来脱模就可以了。
大碗坐锅里隔水加热，注重 温度不要超过60度，不断搅拌至完全熔化 。快速倒进 牛奶糖液，边倒边搅拌。
无论是大人还是小孩，其实都比较喜欢食 巧克力，不过外面的巧克力食 的不是特殊 放心，而且价格又贵，所以我们自己完全可以在家制造 巧克力。
首先将黑巧克力放在碗里，然后用锤子锤碎或者是用刀子切碎，接着再在锅里面倒进 一些适量的清水放在锅里加热，到45度的时候就可以拿出来。