茄子煲的做法最正宗的做法_茄子煲的做法最正宗的做法诀窍

茄子煲怎么做才好食

1、梅香咸鱼100G，长条茄子3到4根，葱切小段，蒜粒，姜片，蚝油，生抽，糖，盐，料酒，白胡椒粉，玉米淀粉。茄子切成小段，咸鱼切成小粒状。

2、步骤①：买回来的茄子两根，先用清水冲洗干净，不用往 皮直接切段在改刀切成条，切好的茄子装到一个大盆里，加进 一点白醋和两勺食用盐给它挠 拌均匀腌制10分钟。

3、步骤预备 食材，依据 个人喜好，放喜好的配菜就好。除了牛肉和茄子，还放了西红柿，红肉椒，大葱段，大葱段意外的好食 ，食 起来甜甜的。步骤处理牛肉，切成小块。

4、茄子煲的做法 茄子切长条，放在清水里泡十分钟。

5、无论是圆茄子还是长茄子都可以，只是觉得长茄子用来做茄子煲味道更好，大家依据 自己的喜好来抉择 。茄子也可以先用盐杀出水后再裹淀粉煎，这样不轻易 出汤，也更轻易 煎软。

茄子煲的做法

1、梅香咸鱼100G，长条茄子3到4根，葱切小段，蒜粒，姜片，蚝油，生抽，糖，盐，料酒，白胡椒粉，玉米淀粉。茄子切成小段，咸鱼切成小粒状。

2、茄子煲 1 姜切成小丁。2 葱 红青椒都切成小丁。3 火腿肠切成小丁。4 茄子切成片。5 把两边沾上淀粉。6 锅倒油烧到四五成热时，把茄子放到锅里炸，两边要炸到。7 炸的两边金黄色就可以。

3、做法介绍 食材原料 主料： 茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克， 辅料： 小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，糖1茶匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量。

4、茄子煲最正宗的做法：主料：长茄子 2条；猪肉馅100克；青椒20克；红椒20克。辅料：蒜3瓣；辣椒1只；小葱2根；豆瓣酱1小勺；糖1茶匙；香醋4汤匙；生抽2汤匙；玉米淀粉适量；油适量。

5、茄子煲 素材 ：茄子、胡萝卜、油菜 做法：茄子往 蒂洗净往 皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。胡萝卜切条，油菜洗净切7厘米的段。勺内放油，烧六七成热， 放进 茄条炸成金黄色，捞出沥油。

6、茄子煲的做法 茄子切长条，放在清水里泡十分钟。

茄子煲怎样做

1、梅香咸鱼100G，长条茄子3到4根，葱切小段，蒜粒，姜片，蚝油，生抽，糖，盐，料酒，白胡椒粉，玉米淀粉。茄子切成小段，咸鱼切成小粒状。

2、步骤①：买回来的茄子两根，先用清水冲洗干净，不用往 皮直接切段在改刀切成条，切好的茄子装到一个大盆里，加进 一点白醋和两勺食用盐给它挠 拌均匀腌制10分钟。

3、④：起砂锅上灶，开中火，淋进 少许的油润满锅底，将炒好的菜全部倒进 砂锅内并加盖，陆续 煲制5分钟，揭盖撒进 1把葱花即可连锅上桌食用。

4、茄子煲 素材 ：茄子、胡萝卜、油菜 做法：茄子往 蒂洗净往 皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。胡萝卜切条，油菜洗净切7厘米的段。勺内放油，烧六七成热， 放进 茄条炸成金黄色，捞出沥油。