河蚌怎么做好食 家常视频教程_河蚌怎么做好食 家常视频教程图片

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河蚌怎么做好食 ?

把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐挠 洗掉外面的黏液，再次洗净后。放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。把河蚌放人高压锅中加进 少许清水压30分钟。这是压好的河蚌。

河蚌炖肉：猪肉切成4厘米长，1厘米宽的块，蚌肉往 泥肠，用刀柄将上边的硬肉捶扁，洗 净。

春笋烧河蚌好食 。做法：春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料预备 就绪。先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。

河蚌辣炒好食 ，具体做法如下：工具/素材 ：河蚌肉2斤、青红辣椒适量、姜适量、适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白胡椒、粉适量、刀、碗、水、锅、油、勺、盘。从市场买新奇 的河蚌，把壳撬开，取出蚌肉。

做法一：预备 用料。生抽、大蒜、油、料酒、葱花、粉丝、河蚌、榨菜、胡椒粉、辣椒、姜片。

倒进 河蚌肉煸炒一下，加料酒、水没过河蚌，大火煮开。4完成 小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色，放进 豆腐再次煮开，放盐、胡椒粉、葱花即可。END总结：以上就是关于河蚌怎么做好食 又嫩的具体操作步骤，期看 对大家有扶助 。

河蚌怎么做

1、把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐挠 洗掉外面的黏液，再次洗净后。放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。把河蚌放人高压锅中加进 少许清水压30分钟。这是压好的河蚌。

2、河蚌炖肉：猪肉切成4厘米长，1厘米宽的块，蚌肉往 泥肠，用刀柄将上边的硬肉捶扁，洗 净。

3、做法：春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料预备 就绪。先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。

凉拌河蚌的家常做法大全怎么做好食 视频

1、把河蚌放在清水里洗干净，拉往 泥肠。然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。起油锅，倒进 生姜和大蒜、辣椒。

2、河蚌豆腐汤。新奇 河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更进 味，然后切成条状，豆腐切小块。

3、河蚌粉丝汤。素材 ：河蚌肉（半熟）400克、白菜适量、粉丝（干）1小把、蒜苗2根、葱头适量、老姜1块、胡椒末适量（较多）、盐适量。做法：老姜切片，粉丝泡软。河蚌切片。

4、将处理好的河蚌清洗干净。清洗干净的河蚌放进 开水中焯一下，大约1分钟就可以捞出来了。捞出来将河蚌切成丝，然后将青椒和红椒也一并切成丝，姜片和蒜末切好备用。

5、做法：青笋（莴笋），切成丝，用刨丝也行。撒一下盐往 一下苦水。用冷开水过一遍。泡上冰块。这样出来的才会脆。小象拨蚌分两食 ，肚内脏的部分用来煮粥，其他的用来酌，拌。

6、第一步：河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。请点击输进 图片描述 2第二步：接下来把河蚌肉放进 锅中，放进 生姜片，烧至上大气，关火烟15分钟左右。

河蚌怎么食 最正宗的做法

1、步骤：把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐挠 洗掉外面的黏液，再次洗净后。放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。把河蚌放人高压锅中加进 少许清水压30分钟。

2、做法一：预备 用料。生抽、大蒜、油、料酒、葱花、粉丝、河蚌、榨菜、胡椒粉、辣椒、姜片。

3、河蚌的食 法与做法如下：第一步：河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。第二步：接下来把河蚌肉放进 锅中，放进 生姜片，烧至上大气，关火烟15分钟左右。

4、做法：春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料预备 就绪。先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。