西芹
西芹是一种清爽美味的蔬菜，而且还具有丰富的营养价值。如果你想在家做一道美味的西芹家常菜，可以先准备好一些新鲜的西芹、蒜末、生姜和其他调味料。
首先，将西芹洗净切碎，蒜末和生姜切成小片。将西芹放入沸水中焯烫一下，然后捞出控干备用。接着，在锅中加入适量的油，等油热后将蒜片和生姜片爆香。接下来，加入焯烫好的西芹，搅拌均匀。随后，加入适量的盐、糖、鸡精和少许清水。翻炒一会儿，直到西芹变软糯入味即可。
酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道家常菜，口感酸辣开胃，是一道非常适合夏季消暑的菜品。如果你想在家制作酸辣土豆丝，可以准备一些土豆、胡萝卜、葱姜蒜等材料和适量的醋、辣椒油和盐等调料。
首先，将土豆和胡萝卜削皮切成细丝，葱姜蒜切成末备用。接着，将土豆丝放入开水中焯烫一下，然后捞出控干。在锅中加入适量的油，等油热后加入葱姜蒜末爆香。然后加入焯烫好的土豆丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。接下来，加入适量的醋、盐和辣椒油，翻炒一会儿即可出锅。
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