选购
在市场上选择无斑点、花蕾紧实、颜色鲜绿的西兰花。
准备
将西兰花放入水中浸泡30分钟，然后冲洗干净，去除多余的叶子和柄。
烹饪将西兰花切成小颗粒，并将其放入沸水中煮熟1-2分钟，使其变得鲜绿且微熟。随即捞起西兰花颗粒，过一遍冷水，以保持清脆的口感。
调味将煮熟的西兰花颗粒放入锅中，加入一点盐和黑胡椒调味。您也可以用一些切碎的大蒜或姜来增添风味。
炒制加入一层油，用中火炒制约1分钟。记住不要炒得太长时间，以免过度煮熟。
食用将炒制好的西兰花颗粒装盘，并撒上一些香菜或葱花进行装饰。现在，您可以品尝到新鲜又美味的西兰花啦！
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